“凤牌滇红”征文丨薛馥香:茶如药

薛馥香

在我们的人生中，茶是必不可少的。来了客人，最常说的一句话就是：请喝茶，这是待客的基本礼仪。但是很多年，我对茶所知甚少，上茶，喝茶，不断经历，不断忘却，它被我熟视无睹了。在很多地方看到同样的四个字：禅茶一味，也只是粗略地认为禅和茶有相同的道理罢了，并不曾细想。后来喝茶的朋友越来越多，接触的茶文化也越来越深，茶的重要性慢慢地从尘埃中浮现了出来。

唐·陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏”有人认为是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘时锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，所以也有“神农尝百草，日期遇七十二毒，得茶而解之”的说法。这是有关中国饮茶起源最普通的说法。

后来，茶不仅被民间的老百姓所喜爱，也成为了宫庭的上品。传说乾隆下江南时，一日来杭州龙井狮峰山下看乡女采茶，一乐之下，不禁也加入了采茶的行列。但是当他刚采一把茶叶时，忽闻太监来报，称太后有病，要他速回。乾隆很着急，就将所采茶叶往口袋中一塞后，赶回宫中。其实，太后得的并非大病，只是山珍海味吃多了，肝火上升，今见皇儿回宫，还随身带来一阵清香。一问，原来是皇帝兜里的一把茶叶。冲泡后给太后喝下，胃舒服了，肝火也下降了，眼目一清亮，不觉大喜。乾隆见太后如此高兴，就将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那18棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。

茶分很多种，标准不同，种类繁多，我比较喜欢的是 按茶叶颜色（成品颜色）可分为六大类：白茶、红茶、黄茶、绿茶、青茶、黑茶等。比较讲究的人说，不同的茶要用不同的壶，在不同的时辰里冲饮，这样才能真正品出其中的味道来。更有极喜爱者宁可三日无食，不可一日无茶，茶中境界，也是唯他独尊了。
       我没有那么多讲究，有时喜欢用紫砂壶冲了不同的茶叶，品味岁月的芳香，有时喜欢用透明的玻璃杯子，放了茶叶在里面，用开水冲了，看每一片茶叶在里面沉浮时，然后自己在这沉浮里发呆：人生在世，草木一秋，人与茶有太多相似的东西在里面。网上对禅茶一味的解释是，茶与佛有四大相同之处：苦，人生苦，茶苦；静，修需要静，茶可以提神，更好地静修；凡，茶道的本质确实是从微不足道的日常生活琐碎的平凡生活中去感悟宇宙的奥秘和人生的哲理。禅也是要求人们通过静虑，从平凡的小事中去契悟大道；放，修行特别强调“放下”，品茶也强调“放”，演仁居士有诗最妙： 放下亦放下，何处来牵挂？作个无事人，笑谈星月大，愿大家都作个放得下，无牵挂的茶人。在我看来，茶的一生也就是人的一生，初始吸取天地之精华，被人喜爱，被人采摘，这像是人的童年，然后被太阳晒，被火炒，而人在少年、青年时也要不断地学习、接受现实，塑造自己，很多的人只所以不能成才，就是在这个阶段没有超越自己的心理障碍。长势好，晒干，炒熟的茶叶，被装到不同的袋子或盒子里，定出不同的价格，运往不同的地方，这个过程的主宰，一半是茶叶自身的成色，一半是机遇的好坏，以后就基本都是命运的安排了。而人这一生，你生在哪个地方，谁是你的父母，都不是你自己能决定的，唯一能做的，就是努力成长，经住所有的历练，决定自己能决定的那一部分。

茶被沸水浸泡的时候，不是不痛苦，不得而知，但也算是一种重生了，它所有的经历就是为了这样的一刻，让自己的生命散发出芳香，醒脑提神，给人愉悦，让人思考。人也一样，人从青年到中年，就是一种奉献的阶段，为家庭，为社会，为整个人类，如果没有奉献，人的生命就无法更好地延续，这是整个社会的需要，是人类的需要，没有选择。当茶叶的香味渐尽，色泽消失的时候，它就要回归尘土了，而人也在走着同样的历程。茶如药，其实这咱说法不对，茶就是药，在我们身体烦躁上火的时候，喝了它能够提神去火，茶还是我们灵魂的药，真正懂了茶，也就懂了人生，无论怎么样的沉浮历练，都会习以为常，烦闷的时候，冲一杯茶，静坐，慢啜，灵魂也就慢慢安静下来，人生慢慢美好起来。

有茶相伴，生命之幸。