云南老字号福鸿昌号教您如何冲泡古树普洱熟茶

古树普洱熟茶冲泡方法：

【泡茶及器具】以黄龙山原矿老泥紫砂壶为上，陶瓷壶及盖碗次之。

【用水选择】宜用山泉水或矿泉水，不宜用自来水。古树茶以100摄氏度沸水为佳，沸腾的水温能让古树熟茶的陈香、樟香、参药香等香气表现的更加完美，并能够让古树老茶的内质得到充分释放，以保证品评出古树熟茶的优秀品质，让您真正地感受古树熟茶带给您的糯滑口感并能同时感受古树熟茶的有别于古树生茶的美妙生津回甘。

【投茶量】一般口感按照100毫升水投茶5克——7克为宜。以紫砂壶为例，100毫升的紫砂壶投茶量5克——7克左右。也可根据个人口感自由调整。建议大家准备一个小型的电子秤，（网上购买很便宜的）以便能够准确的投放茶叶。

【冲泡方法】紫砂壶冲泡时，尽量不要盖上壶盖出汤（但需要较好的控壶能力），如若必须盖壶出汤，出汤后开盖，不要捂茶。前七道注沸水入壶（盖碗），迅速出汤，七道之后每次递增3-5秒，每次冲泡间隔时间不宜过长，以免影响茶汤品质。优秀品质的古树普洱茶按照如上的方法冲泡，一般可以泡二十泡，不会有渥堆的味道和水的味道，就是我们大家常说的不会汤水分离。

【品饮方法】前两道茶汤不喝，第一道为净茶，第二道为醒茶，第三道才开始品饮，品饮茶汤温度在65摄氏度为最佳（即茶汤略烫，但可以吞饮品茗为好）。

以上是本人冲泡品饮古树普洱茶二十余年之心得，欢迎茶友指正。