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哪些季节的普洱古树生茶具有收藏价值?

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楼主


最近斋主经常与人品茶交流,跟一些茶友交流说谷花茶,雨水茶,冬茶时,茶友们往往一脸迷茫。于是斋主觉得有必要写这么一篇文章,普及一下普洱茶的季节特点,及应该收藏哪些季节的普洱生茶。


茶友们都知道,茶受季节影响很大,不同季节的茶有不同口感。而云南的普洱茶也是受到云南四季的特点所影响:

春茶:2月底-5月(2016年春茶受2015年冬季冷冬影响推迟到3月中),最具收藏价值的茶,云南的春季与江南不同,江南清明后就开始梅雨季节,而云南的春季少雨,气候干爽。所以整个春茶采摘可以一直到5月(斋主的茶一般最多就收到4月,5月口感已经开始下降)。而春茶的口感醇厚,茶气足,香气内敛但持久,茶耐泡持久,茶内含物质丰富。做为后发酵茶,春茶的后期存放效果好。因此在四季中,春茶的价格与价值最高,也最值得收藏。


雨水茶(夏茶):6-8月,顾名思义,云南的夏季为雨季,所以夏茶又称雨水茶,由于这个阶段雨水多,造成了茶的口感下降,茶气弱,香气弱,耐泡度差。因此雨水茶的价格低廉,但不具收藏价值,后期存放下来会淡而无味。这个季节的茶多用来做熟茶,少部分品牌会将雨水茶拼配入茶中,以降低成本。


谷花茶(秋茶):9-11月,经过一个夏天的雨水,就会迎来云南干爽的秋季。秋茶我们又称谷花茶,因为秋季具有与春茶内敛的茶香所不同的高扬的香气,茶气虽不如春茶足,但却有着独特的轻快的秋韵。谷花茶的价值仅次于春茶,是四季茶中,唯一跟春茶一样具有收藏价值的茶。但由于谷花茶的茶气还是较春茶弱,斋主认为,谷花茶适合短期存放品饮,如果要长期存放,还是建议选择春茶。


冬茶:12-1月,冬茶采摘气温低,产量也低,由于冬季是茶树休养的季节,大部分茶农不会采摘。而冬茶的口感单薄,香气与茶气均较弱,与雨水茶一样,并不具有收藏价值。有部分茶农采摘冬茶卖予品牌做熟茶。


虽然有些茶农对古茶树采取见芽即收的方式,让斋主对这些古茶树心痛不已。但本着宣扬正能量的精神,斋主还是要说,还是有部分茶农爱茶惜树,坚持只进行春秋采,斋主希望茶友们多了解茶知识,不上当受骗,不买雨水茶,冬茶,没有交易就没有伤害!

可加微信号:15920131631。约茶,聊天。




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