广西优质茶叶交流组

谋求转型、“二代”亮相......永久落户杭州的这一盛会,今年的变化还有不少!

楼主:浙江之声 时间:2018-06-29 10:27:55

5月22日,为期五天的第二届中国国际茶叶博览会在浙江杭州闭幕。现场参观人流达15.1万人次,实现茶叶现场交易量99.43吨、现场交易额1.03亿元。


本届茶博会以“茶和世界 共享发展”为主题,在茶产业发展、文化交流、经贸合作等方面取得显著成效。


观察1:

绿茶产区积极谋求转型提升

5月19日上午9点,杭州国际博览中心一楼大厅,由磐安县政府主办的“磐安云峰”茶叶区域公用品牌启用仪式正在举行。作为我省的产茶大县,磐安有茶园9万亩,40%的农户以产业为生,茶叶年产量2200多吨,但产值只有3.4亿。磐安县副县长陈亚琳说,磐安茶叶品质不亚于邻县新昌的大佛龙井,但因为没有品牌,产值不到新昌的1/8,这是他们的心头之痛。

同样危机感十足的还有被誉为“中国茶叶之乡”嵊州。嵊州龙井茶种植面积达到8万亩,产量占全国的三分之一,但“越乡龙井”的品牌知名度一直差强人意。嵊州越乡名茶协会会长钟福亚说,嵊州山区经济70%来源于茶叶,为了做强产业,2年前,嵊州市级财政自掏腰包1000万元,制定三年计划,鼓励当地人到外地开设“越乡龙井”品牌店和改良茶树品种。


嵊州人到外地去开店,针对性地补助1-3万元。良种种植给予补贴,一般500块钱一亩,种得越多、补贴越多、收入更多。


茶博会上,嵊州、建德、青田等9个县市相继举行茶叶推介会,让当地茶叶走出浙江。在绿茶竞争如火如荼的同时,我省一些县市选择了差异化竞争。曾经大面积发展龙井茶的德清,近年来逐步扩大黄茶生产,并推出“莫干黄芽”品牌,德清县农业技术推广中心副站长钱虹说,虽然黄茶比绿茶只多了一道工序,但售价至少可以提高20%。

在“两山理论”发源地的安吉,17万亩白茶园的功能,已从单纯的茶产品向茶文化休闲延伸,农民额外增收近3成。安吉县农业局副局长韩树根数,“最近这几年,民宿的发展很厉害,很多人就到农户家里,用安吉的好茶、用安吉的好水,在安吉好的环境当中,喝一杯白茶,让自己慢下来。我们以前是按斤卖,现在就是按杯卖。”


省农业厅副厅长王建跃说,去年我省茶园平均亩产值达7178元,仅次于贵州,茶博会的举办,既为茶叶全产业链发展提供“浙江经验”,也是我省各县市学习多业态融合发展的平台。


观察2:

闲置夏秋茶资源开始受重视

浙江是全国绿茶主产区,原料以春茶为主,而今年的茶博会上,我省多个县市主推的产品却是以夏秋茶为原料的红茶。东阳龙盘玉叶农业开发公司董事长金美霞说,“绿茶的话,来年春茶上来,就叫陈茶了。我们利用太阳光微发酵的工艺,反而是陈放过一年之后的口感会更佳,回甘更甜,现在准备大批量地往夏秋茶的方向发展。”

来自温州泰顺的浙江御茗茶业公司总经理叶斌说,利用好夏秋茶也是茶农增收的好渠道说,“夏秋茶做绿茶,效益不是很高,一天采不到几十块钱,就浪费掉,不采了。开发红茶后,夏秋茶自然温度就可以发酵了,农户采一天,工钱也有100多甚至200元,积极性就高起来了。”

省农业厅茶叶科科长罗列万说,夏秋茶在茶多酚含量上比春茶具有明显优势,但目前我省夏秋茶总体利用率只有30%多,低于全国平均,未来还需要更多探索,“夏秋茶能够开发成红茶或者提取茶多酚,是一个比较好的发展方向,关键就是投入产出比,找到一个平衡点。如果把还有50%多的夏秋茶都利用起来,每亩产值增加数百元肯定是没问题的。”


观察3:

不少“茶创客”、“茶二代”亮相

在茶博会三楼的入口,一个个形状各异的容器、一杯杯颜色鲜艳的饮品,吸引着参观者的目光。这是一群来自浙江交通职业技术学院同学的创意,1998年出生的项目负责人晓悦还是名大二学生,她给自己的这些饮品取了“虹落茶池”、“富士山下”等文艺的名字,“我们想打造的是突破传统,比如说,我们会用到调酒壶,中西结合。喝的茶是茶调饮。我们结合了鸡尾酒当中用到的糖浆、做咖啡的时候用到的打奶泡,但是喝到的第一口一定会是茶的味道。”


在浙江展区的一角,“70后”卢建红正忙着向大家介绍自己历时一年研制的自主配茶饮的设备。去年还是茶博会观众的他,逛完后突发奇想,做出了这款能用手机APP控制,傻瓜式菜单式搭配成分的配茶饮机。在茶周边展区,毕业于桂林旅游学院的“90后”小伙李可新的茶具格外特别。他和学弟学妹一起开设工作室,尝试打破传统茶具釉色千篇一律的样子,将类似“破口牛仔裤”的风格融入其中,新颖的茶具既时髦又实用,很受小年轻喜欢。

除了年轻的“茶创客”们,越来越多的“茶二代”也开始亮相茶博会。省农业厅副厅长王建跃说,今年茶博会特别设置了“茶咖对话”等环节,就是希望以同龄人的示范,引领年轻人关注茶产业,“现在我们的各类活动,有意地推介一些“茶二代”,他们做的茶叶跟他们父辈是不一样的,他们更有新意,他自己本身是年轻人,他怎么样吸引年轻人也喜欢茶,这个带动力是很大的,这个也是一种榜样,通过茶博会,各方面也会越来越好。”


来源:浙江之声记者沈泽南 报道


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