中国人喝茶可谓历史悠久
从基础来讲
分为六大茶系
绿茶、红茶、白茶
黄茶、青茶、黑茶
但是
不同茶叶适合不同体质人群
也有不同的冲泡方法
不知如何挑选？
来看看你最适合哪一种！
红茶
特点：全发酵，茶汤红亮
代表茶：祁门红茶、滇红等
适宜人群：体虚、脾胃差、手脚发凉者
红茶属全发酵茶
是以适宜的茶树新牙叶为原料
经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等
一系列工艺过程精制而成的茶
红茶因其干茶冲泡后的
茶汤和叶底色呈红色而得名
喝法：泡红茶用玻璃杯来冲泡最合适，先烧开水烫烫杯子，放入3~5克茶叶，开水沿杯壁倒入冲泡，冲泡3~5分钟就可以喝啦。
绿茶
特点：不发酵，讲究新鲜
代表茶：西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等
适宜人群：办公室一族、体热冒火的学生
绿茶有三绿，即干茶绿，茶汤绿
泡完后的叶子也是绿色的
绿茶营养丰富，但对肠胃刺激较大
所以过敏体质、脾胃虚寒者不适合
神经虚弱者、易失眠者晚上也不要喝
喝法：冲泡绿茶建议选择玻璃杯或者瓷杯，一般用85℃水，2~3分钟就好啦，最好不要盖盖子。
白茶
特点：微发酵，制作简单
代表茶：白毫银针、白牡丹等
适宜人群：情绪焦虑、压力大的人
白茶是微发酵茶
采摘后不经杀青或揉捻
只经过晒或文火干燥后加工的茶
白茶滋味鲜醇，叶底嫩匀
性清凉，有退热降火功效
喝法：白茶冲泡也非常简单，放茶叶浇沸水，泡的时间长一些后，茶汤是浅黄色或杏黄色。
青茶
特点：半发酵特点折中
代表茶：安溪铁观音、台湾冻顶乌龙等
适宜人群：大多数人都适合
青茶是半发酵茶，也称为乌龙茶
铁观音和大红袍都属于乌龙茶
乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青
半发酵、烘焙等工序
制出的品质优异的茶类
喝法：泡乌龙茶最好用有盖的碗，那种一壶一杯的也挺好，煮沸的开水冲泡后盖上盖子，茶水出颜色了即可饮用。
黄茶
特点：轻发酵，“闷黄”工艺制成
代表茶：君山银针、霍山黄芽等
适宜人群：食欲不振，消化不良的人
黄茶比较少见
原理就像炒青菜
青菜在锅里一闷就变黄
茶叶也是如此
杀青后利用干热和湿热的方式
让茶叶变黄
喝法：先用少量90℃水冲泡黄茶1分钟，接着加水冲泡至八分满，一次不要喝干净，留1/3的水量再加水进行第二泡。
黑茶
特点：后发酵茶，少数民族饮用最多的茶种
代表茶：云南普洱、安化黑茶等。
适宜人群：减脂效果好，适合肥胖和三高人群
黑茶属于后发酵茶
抑制茶叶自身的酶活性
促进微生物活动
所以它能调节肠道菌群平衡促进消化
喝法：原料粗老的黑茶可以煮着喝，刚下来的嫩原料用100℃沸水冲泡喝。
介绍完这六种茶
以后就根据自身需求或口味
来购买适合自己的茶叶了
茶水虽好，但也要适量饮用哦！