三哥学茶笔记第八篇：马伊琍、林志玲两位姐姐，我请你们来喝茶

这段时间，很多朋友看了三哥的学茶笔记，说受益匪浅，但也有说我整天卖犊子的。

那些受益的朋友，我替你念念佛珠，求个平安，说我卖犊子的，我也不怒。琅邦创茶空间的宋三哥经得起时间的考验，行的端，坐的正，爱咋咋地，有本事你来打我啊。来啊，来啊。

大家是明眼人，不是过路的瞎子，也不想解释，都不是三岁小孩了，做自己的事，走自己的路，让你无路可走就行。

基于这个，最近看《中国式关系》，马伊琍大美女演的，陈建斌老哥男主角，很喜欢，都是我爱的。受益良多，反正看，正着看，别顺着看就行。

说正事吧，今天说喝茶的好处，属于深耕细作版本。

很多人都不知道，其实越来越多的大明星都开始喝茶，大师级别的人也都喝茶，林志玲姐姐都喝茶，你呢，你还装啥大头蒜，喝起来吧。《中国式关系》里面喝的最多的也是茶。

为了让自己老的慢一点，皮肤好一点，健康美丽，银装素裹，光鲜亮丽地活着。

事实上，我们现代对茶的健康的认知，还是大大低估了茶，基本都是经验说。

从古至今，都说茶是最健康的。但到底有多健康，只有深入了解才有的胸有成竹。

吃茶养身体。但我们还不是真正地了解茶，三哥来说说，保证让你打开眼界。

我们听的比较多的，应该是这个：神农尝百草，日遇七十二毒，服茶水得解。

现代的科学认知，是从87年开始，是由日本的科学家发现的，证明茶叶有防癌抗癌的作用。

茶当中存在这四类比较有助于健康的成分：一个是茶多酚，一个是茶氨酸，一个是生物碱，还有一个茶多糖。

通常我们口感有苦涩的感觉成分就是茶多酚，生物碱相当于咖啡的咖啡因，茶多糖是品味不到甜味的，品味到甜味的是茶单糖，或者茶双糖。茶氨酸，它是另外一个功能，我经常给大家介绍茶有两个功能，一个是健康功能，另外一个就是审美功能。

茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，有甜味，茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动，主要是生津润喉的功能。茶氨酸还有降压、活化中枢神经递质的功能，镇静，保护神经细胞，能够提高学习和记忆能力。茶叶中的咖啡因含量少于咖啡和可可，茶氨酸是白色的针状体，易溶于水，具有甜味和鲜爽味，日本人常用遮荫的方法来提高茶氨酸的含量。

茶多酚，茶叶中多酚类物质的一个总称，包括我们所说的黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类、和酚酸类等。

但是最为主要的是黄烷醇类，也就是我们通常所说的儿茶素，那么它约占多酚类的60%-80%。另外，很多人都说茶里面有茶单宁，其实也就是说的茶多酚。它呢，是形成茶叶色香味的主要成分之一，也是我们说茶叶中保健作用的主要成分之一，是具有解毒和抗辐射的物质。特别是绿茶当中的含量最高，被健康和医学誉为辐射的克星。

茶多酚在茶叶中的含量为20%-35%，是一种淡黄至茶褐色略带茶香的水溶液、粉状固体或结晶，具有涩味，易溶于水，耐热性和耐酸性比较好。

我们说茶多酚的抗氧化，主要是它当中的儿茶素-酯型儿茶素EGCG，这个还有抑菌作用。

茶多酚可吸附食品中的异味，对食品中的色素有一定的保护作用。再一个，很多人可能还不知道，茶多酚可以抑制亚硝酸盐的形成和积累。

我们在前面说到的能够清楚自由基的成分就是茶多酚，它可以阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性，从而起到抗突变、抗癌症的功效。医学表明，茶多酚对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗有很大的益处，对血脂、肝脏及动脉粥样硬化、脑血栓、脑中风等有着重要的作用，能够降低血糖和血压。

很多女性一开始不喜欢喝茶，但是当知道茶叶中的茶多酚能够清除自由基，抑制黑色素的形成，美容护肤的效果，就喜欢上了喝茶。

人类的生病，得癌症，大多数都是自由基造成的。茶叶能够清除人体的自由基。国内外的很多化妆品都会说可以清除自由基，目的就是要增强人体细胞的一个活力。

一个稳定的原子，受外力的作用，打破链接，导致跟别的物质发生反应，造成别的分子的破坏。空气污染、阳光辐射、农残等都会造成自由基的链接破坏，自由基的数量非常庞大，每天有数十亿自由基对人体发生攻击。

自由基是存在的。所以说，每天喝茶，其实就是要清除一些自由基。茶多酚非常厉害，对自由基有非常强的清除作用，这个也是防止我们衰老。SOD蜜之类是个啥，其实就是抗氧化剂，但是茶多酚比这个抗氧化作用强很多倍。

大家为什么吃维生素，其实就利用了维生素的一个抗氧化性，防止细胞的病变。每年心血管疾病1600万左右。撒切尔夫人当年每天要服用很多的维生素，茶多酚是维生素E的18倍，是维生素C的90倍。但是茶多酚的发现是1987年的时候才被日本科学家发现的。不然呢，喝杯茶就解决了没必要吃大把的维生素。

200到300毫升茶，相当于12杯的红葡萄酒，相当于6颗洋葱，四个苹果，八杯橙子汁，525克的黑加仑。

绿茶是抗氧化性最强的，因为是发酵的过程中会降低，但是转化的过程中也有比较较强抗氧化性的成分，比如茶黄素。茶黄素被誉为软黄金，在一些优质的红茶和乌龙茶当中都可以看得到。所以不要说，红茶、普洱茶我不喝，专喝绿茶，别极端，行吗？只不过成分含量少点而已。喝什么茶，看每个人的体质，不同的季节时间，喝的茶也是不一样的。夏天喝绿茶，秋冬喝红茶、普洱茶，乌龙茶也不错。三哥不做绿茶，喝绿茶的，我有认识的朋友，做的很不错，可以推荐给大家。

国际的保健会议提出六个饮品，其中排列靠前的就是绿茶。红葡萄酒排后面，第三类豆浆，第四类是酸奶，第五是骨头汤。防癌抗癌的作用来看，我们可以在癌启动阶段，及时清除自由基，防止癌细胞的一个产生。

比如女性喝了茶，癌症发生的病率会延迟很多。茶是世界上最健康的饮料，没有之一。是咖啡，可口可乐等这些饮料当中，唯一没有副作用的。

茶最大的作用就是平衡营养，空腹不要喝茶，强烈建议饭后一个小时，再喝茶。日本发现现代茶的健康作用，韩国现在每年从中国进口的茶非常多，我们很多的人知道韩国的化妆品比较流行，但是我们不知道有很多的韩国化妆品当中，抗氧化剂有茶多酚。

每天喝点茶，深深地相信喝茶的好处，给你的亲朋好友要多喝茶，我们与其吃这个吃那个，还不如多喝点茶。每天多给大家说说喝茶的好处，让大家远离疾病。

虽说君子之交淡如水，但说实话白开水真没啥滋味，生活不能过得更白开水一个样。反正我真不习惯。

我做这些，不是让大家要买我的茶，而是让大家知道健康的饮食和生活方式，因为买茶的途径很多，自己喜欢就好。如果非要感谢我，买我的茶，支持琅邦创茶空间，支持三哥，我也很高兴。我们的茶不愁卖，为啥，你懂得。如果你真觉得这些帮到你了，我是非常荣幸和快乐的，因为家人和自己的健康，其实就是你最大的幸福，不是吗？

有揭谛，给予世人仁爱，就是最大的幸福。什么也给不了你，但是为什么你还愿意花很多的钱和时间去拜佛，我之前在公号的一篇文章里说到过这个，感兴趣的朋友可以翻过来看看。说这些不是要把自己摆上道德的烤架，也并非证明自己是什么好人，我还是做个大坏蛋为好，不受累不顾虑不装犊子！

紧急提示：很多的时候，我们说茶叶能够保存很长的时间不变质，也是其他树叶、菜叶、花草所达不到的。

          不过很多的人说，你吃了奶制品或者水果等，不宜喝茶，其实是一个误区，茶叶种的茶多酚不仅可以抑制豆奶、汽水、果汁等食物当中的维生素A、维生素C等多种维生素的降解破坏作用，还能保证它们的各种营养成分。

你在爱人的怀抱里秀恩爱

我在七彩的世界中找知己

我要用尽我的风情万种

让你今后不和我在一起的任何时刻

内心都无法安宁！

突然不敢想象，没有你我该怎么活？

若知下情，请看下集分解！