了凡 | 茶中拉菲，茶文化的一股清流

论说普洱的发展史，那就要从满清普洱成为贡茶和现代港台商人对普洱的热捧了。真正出现了普洱热，则是邓时海所著作《普洱茶》一书问世之时。

普洱茶之所以被满清游牧民族所爱，小编觉得根本原因在于他们的饮食习惯。你想啊，天天吃的都是些厚味荤腥甜腻的食物，别说吃一辈子了，搁我，我吃一顿都觉着腻。但又迫于每天都要放牧，必须要有足够的热量作支撑，又不得不吃这些个腻的要命的东西了。

因此，能刮油解腻的紧压茶就进入了满清精英阶层的视野，品质最佳的普洱茶成了其中翘楚了，至今普洱茶还是大量供给到牧区的重要物资。

先不说普洱香不香，单从口味来说，因其为高山大叶种，在所有茶叶中内含物最为丰富，相较于其他茶也较为柔和，自然茶味最足；以刮油解腻来说，普洱功效卓著，而且廉价、量足，能满足清朝贵胄之所需，因此名重京师，一时之间十分流行。

说完满清时期因为饮食习惯普洱茶备受青睐，我们来说说现在——邓时海教授和一帮同仁给出了炒热普洱的撒手锏——“越陈越香”！

也就是说，普洱不存在过期一说。不但不过期，跟拉菲酒一个样，存的时间越长还越值钱，这样好的东西，又怎能不受推崇？

再来说说茶香——普洱茶的茶香，应该算是平庸的，甚至有点次了。但是就如同苏轼悼念亡妻的时候说的词句一般：“不思量，自难忘。”确实如此，这普洱入口真的是极为平常、柔顺，可是一段时间不喝就会勾着人的心思。时不时都会让人想起，这也算是它的一种魅力所在吧。而且普洱耐得住时间，只要你耐得住性子，守着它，风味真是慢慢变化，每每给人以惊喜。

再来说说现在的普洱市场，这也是难能可贵的一点，那便是“标准化”，有大品牌支撑。这种市场也是龙井，铁观音所没有的。　

而且这些质量有保障的大品牌的常规茶，真的很便宜！都是不错的“口粮茶”，就算你每天来几大壶，也可以做到不心疼，与普通人喝饮料的花费比，恐怕还要少。　　

普洱的历史悠久，可供酸腐书生做文化与历史之意淫，附庸风雅一番绰绰有余。正所谓——“道学家看见淫、才子看见缠绵……”从普洱茶里，各色人等各取所需，不亦乐乎？