俗语云:夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙。金秋十月正是铁观音飘香的时节,最适合喝上一杯铁观音。
铁观音素来享有“春水秋香”之说,春茶内含物质丰富、滋味鲜爽;秋茶因秋季物候干燥而滋味物质积累少,香气物质积累多,因而香气佳、韵味足。今天,让专栏作家李火旺/中级茶艺师和我们一起分享一首秋茶味的(咳咳,不是抹茶味),情诗。
秋茶味
金秋安溪山深处,
沉醉茶乡,
旖旎风光无数。
扑鼻茶香村口迎,
微风轻拂秋茶味。
自古自然搬运工,
茶农处处忙:
素雅斗笠头间戴,
茶笼臂弯挎,
滴滴汗水时时拭,
烈日难阻女采茶。
三叶一芯轻巧摘,
宛如仙子降茶山。
茶汉屋内忙晒青、
摇青、发酵、炒青与成型。
不忘备上爱心餐,
行前装入便当盒,
山上采茶女,
不再饿得慌。
纤纤茶女手,
厚厚茶汉茧。
只为守护茶滋味,
浓缩茶园至身边。
凉风瑟瑟草木稀,
沏盏观音备增韵。
可解秋燥之困顿干乏,
亦驱深秋渐进之微凉。
品茶如斯,
惟细惟惜。
谨以手中盏,
远敬辛茶人。
文编:求不加班
美编:Robin
专栏作家 李火旺
爱生活、爱户外、爱茶叶的工程师&茶店小二
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