一、有人说茶籽能榨制高级食用油，对吗？

正确。茶籽含油量平均为百分之24—百分之25。茶籽油属于不干性油，其脂肪酸主要由油酸、亚油酸、棕榈酸等所组成，另含有少量的硬脂酸、亚麻酸、豆蔻酸、棕榈油酸等。

茶籽油与橄榄油、花生油、油茶油极为相似，而且比油茶油和橄榄油更富含亚油酸。

二、.中国现代茶区是如何划分的？

中国现代茶区的划分主要是以生态条件、产茶历史、茶树类型、品种分布和茶类结构为依据，将全国划分为四大茶区，即：华南茶区、西南茶区、江南茶区和江北茶区。

三、我国乌龙茶主产区是哪些省(区)？

我国乌龙茶主产区是福建、广东和台湾三省。

四、.我国产茶地区包括哪些省(市)？主要产品有哪些？

(l) 江北茶区：位于长江中下游北部，是我国最北的茶区，属茶树生态次适宜区。包括甘南、陕南、鄂北、皖北、苏北、鲁东。茶树品种多为灌木类中小叶种，、信阳种等，抗寒性较强。全区生产绿茶，有炒青、烘青、晒青等。名茶有六安瓜片、信阳毛尖等，其品质香气鲜爽，滋味醇厚。

(2) 江南茶区：位于长江中下游南部，属于茶树生态适宜区。包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南、粤北、桂北及福建大部，为中国茶叶主产区，占全国茶叶总产量的2/3。区内茶树种质资源丰富，茶树品种主要有灌木类品种，小乔木类也有分布。生产的茶类有绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶以及各种特种名茶和花茶，是全国重点产茶区。这里生产的各类名茶种类繁多，品名达几百个之多。其中最著名的有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、武夷岩茶、庐山云雾、君山银针等，在国内外享有很高声誉。

(3) 西南茶区：位于中国的西南部，属茶树生态适宜区，是我国古老的茶区。包括贵州、四川、重庆等地以及云南中北部和西藏的东南部。本区茶类众多，有红茶、绿茶、黄茶、边销茶、沱茶、花茶等。名茶的花色品种独具风格，深受国内外消费者喜爱。有蒙顶黄芽、都匀毛尖、昆明十里香等。区内茶树品种资源十分丰富，既有小乔木、灌木类品种，也有乔木类品种。

(4) 华南茶区：位于中国南部地区，属茶树生态最适宜区。包括福建、广东的中南部、广西壮族自治区的南部、云南省南部及海南、台湾等地。茶树品种资源比较丰富，部分区域至今还生存着野生大茶树，常与其他常绿阔叶树种混生。栽培品种主要为乔木类大叶种，区内大叶种到处可以种植，小乔木和灌木类中、小叶种也有分布。由于生态条件适宜，不仅可速生高产，而且品质优异，最适宜发展红碎茶。生产的茶类有红茶、普洱茶、乌龙茶、六堡茶，还有铁观音、凤凰单丛等名茶。

五、什么样的茶叫名茶？

名茶是茶中珍品，是优越的自然条件，优良的茶树品种，精细的采摘方法和精湛的加工工艺技术相结合，形成的品质优异，风韵独特，形色香味俱佳，有一定的艺术性和很高的饮用价值，有一定的市场，并享有较高声誉，为消费者所喜爱的茶叶叫做名茶。

名茶的形成一般要具备以下四个条件：

(1) 良好的茶树生态环境，有利于鲜叶中有效成分的形成与积累，如高山云雾出好茶；

(2) 优良的茶树品种，芽叶性状、生化成分含量和生育期是名茶品质形成的物质基础。如浙农113、117、l39、龙井43等适制名优绿茶；

(3) 严格的采摘标准，一般要求按一芽一叶或一芽二叶初展进行采摘，而且芽叶均匀，特别是名优绿茶要求细嫩匀净；

(4) 精湛的加工工艺，具有形成独特风格的外形和内质的加工工艺