本文为好妈学堂第十一课内容节选，略有删节。本文由张楠老师授权发布。首先说一下茶，茶，我是谁？如果茶能提问的话，答案有很多，我是尊贵的礼品，有些人只喝不买，有些人只买不喝；我是儒雅的文化，有些人靠我装品味，有些人靠我发横财；我是健康的饮料，有些人用我去油腻，有些人用我来养生；我是文明的使者，有些人通过我了解中国，有些人通过我沟通世界。我是谁，我是一片树叶，我是一片神奇的树叶。这是对茶简单的介绍。那么茶发乎于神农，闻于鲁周公，兴在唐朝，盛在宋代，在《神农本草集》中有记载，记载中是这样写道：神农尝百草，日益七十二毒，得茶而解之，那么这样说在古代茶可以用来做药用。茶分为六大茶类：红、白、黄、青、绿、黑。首先说一下六大茶类的各类代表：那么红茶的代表有金骏眉、正山小种；白茶的代表有白毫银针、白牡丹；黄茶的代表有湖山黄芽、黄大茶、黄小茶；那么青茶的代表有铁观音、乌龙、高山乌龙、台湾乌龙；绿茶的代表有西湖龙井、碧螺春；黑茶的代表有湖南安化黑茶、普洱茶，还有四川藏茶、广西六堡茶。绿茶的代表—西湖龙井大家都应该很熟悉对么？我们针对性的来讲一下西湖龙井，它是绿茶的代表，那么西湖龙井怎么冲泡，适应什么人喝，什么人不该喝。西湖龙井，因为这个茶的名字还是比较响的，大家应该都能听说过，那么冲泡西湖龙井的水温呢建议是在八十度，选用的玻璃器皿应该是那种玻璃杯子啊，不建议用盖碗冲泡啊，那么绿茶它是属于不发酵茶类，很多物质富含在表面，茶多酚、咖啡碱等晚上喝过会让你更加精神，不利于入睡，尤其酒后不要喝，这样会伤胃，长期喝对胃呢不太好，如果加班人士可选用。
那么黄茶呢，黄茶市面上比较少，属于微发酵茶，等同于绿茶，只是加工工艺不同，也建议适时饮用。白茶属于轻发酵茶，所谓“三年为药，七年为宝”，白茶的功效是可以去火，治疗感冒，水温八十到九十度冲泡。那像白茶，因为我感同身受，因为我有一次感冒的时候，吃药呢打针一个星期都没有好，这时呢我煮了一泡白茶，煮过之后呢兑了一些姜，这样喝了三碗，第二天呢我的发烧就退去了，所以说白茶它是可以治疗感冒的，尤其是有宝宝的家长，可以给孩子饮用，但是要年份久的。再讲一下青茶，青茶我刚有讲过它的代表是高山乌龙、铁观音还有武夷岩茶。那么铁观音它生长在福建安溪，像铁观音这种茶，也是寒性也比较大，建议饮酒后的朋友呢也不要饮用，铁观音，胃寒、胃不好者建议少饮用。那么冲泡铁观音的水温建议是在一百度，沸水冲泡，它的泡茶器皿呢是盖碗或者是紫砂壶。
红茶属于全发酵茶，比较温和，胃不好者可以饮用，有养胃的功效，例如正山小种、金骏眉，冲泡方法：一百度沸水，器皿选择盖碗或者紫砂壶。分享几张茶山的美景，大家可以看到茶山的环境：终日云雾缭绕，海拔高，无任何污染。 最后讲一下黑茶，大家对黑茶陌生么？大家有没有注意到这个茶的叶子上有很多的虫眼呢，这个原因就是它是一款荒山原料，不是种在茶园里的，无任何的污染，也无任何的农药。那么黑茶的功效有很多，也是我最认可的一种茶类。首先可以减肥刮油，降三高，安神。那么大家可能会有疑虑，说通常我们喝茶都害怕失眠的，对，很多人问我这个问题，那么黑茶不会，因为黑茶属于后发酵茶。大家可以欣赏一下，茶叶的汤色和茶叶的外形。【 31】减肥误区：运动达不到减肥心率就不能减肥
【 41】减肥路上那些坑线上问答（二）
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