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中期茶升值硬伤

楼主:先生de茶馆 时间:2021-08-12 10:51:12



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"越陈越香"是普洱茶的特点,而在普洱茶中,有一部分年限茶被赋予了新的叫法--"中期茶"。而要梳理此概念就不得不从它的起源说起。


起初,在普洱茶市场上原本没有"中期茶"这一概念,也没有这一叫法。其概念是由最初"陈普"概念转化而来的。是一个似旧非旧,没衡定标准的茶叶概念,一个存在着年限和内含物质争议的概念茶品。



何为中期茶?


"陈普"与"中期茶"两者的相似度很高,只不过"陈普"概念提出后没有系统化,难以用茶品来界定。因此,大部分时间都很少有人知道"陈普",而大家通常叫中期茶。如今,在市场的推动下,"中期茶"也逐渐被提上日程来。


对于中期茶的年限,行业内不少专家,学者甚至茶企,茶商,茶人有着自己的认定标准。

有人把年限在3-5年,5-10年,10-15年的茶称为中期茶;有人把3-7年的茶也称为中期茶。甚至还有知名学者认为,若从陈普与中期茶概念相似的情况看来,"贮存年限六七年到十五六年的普洱茶"亦可称之为中期茶,"因为它由原来的新茶经过多年干仓存放后茶多酚含量下降到28-20%,不管是从仓储,还是从品饮的角度讲,它都陈化得十分好。



茶品正处于一个不断转化的过程中,完全符合了普洱茶"越陈越香"的概念,所以称这类茶为中期茶再适合不过了。


中期茶升值硬伤?


中期茶,是古树纯料兴起前的一个小高潮。这一时期茶品最显著的特征就是茶品有些混乱,主要是发酵熟茶为主;2006年以前多数茶企没有生产日期,很多茶厂都生产统一的中茶包装,茶客们的印象就是“云南七子饼”。也不能称他们为三无产品,这是普洱茶萌芽阶段要走过的路线。中期茶的硬伤主要体现在以下几方面:



一、卫生标准的缺失和产量的巨大:这8年间市场上流通最多的就是大厂货,大约云南有30家左右的茶厂在大批量出货。很多厂都是以熟茶为主,生茶只是占出货量的15%左右。每家茶厂每年都有上千吨的产量,产能巨大造成了普洱茶品质的千差万别,由于部份茶厂条件简陋,生产的熟茶伴有(头发丝、编织袋、小石头等)一直是熟茶的硬伤。也是普洱茶价值和价格低迷的原因。上万吨的熟茶产量,东拼西凑的茶料,这就是熟茶很难贴上精品的标签的主因。越陈越香也可以适用于熟茶,只是茶企们都在打价格战,没有把做精品熟茶放在心上,故,中期老茶中的熟茶是一个粗糙的年代……,难怪有茶友反映,好的老熟茶更难买。

 

二、没有准确的时间记录:包装上没有日期,这就给做假者体供了便利,即便是一些经典的生茶,也没有制茶厂家、原料信息、年份时间等因素。让一些收藏客望而却步,很难让一款生茶价值倍增,因为不透明的因素太多。对于收藏客而言,他不乎时间久远,而在乎准确的茶叶信息。包括做茶人的技艺、品德、原料、仓储、数量等。就像投资一只股票,如果它是潜力股,我们需要可靠的公司信息和财务信息。而中期茶是盲人摸象,只有一些轮廓……

 

三、仓储的差异:产量巨大就会导致管理松懈,特别是台湾和马来西亚、新加坡等的做仓茶横行,给中期茶带来了口碑的下降,茶客对于做茶和湿仓茶避而远之。整个10年间,广东沿海一带的生茶估计会有2-5万吨的存货,有多数仓储都没有达标。相对比近5年来的古树纯料,数量上少得可怜,一些名山茶已经消耗,不存在大量存货。

 


对上述3个问题,就是一把悬在中期茶头上的利剑,短期内很难有价格的上涨逻辑!


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我说:先知先觉者,萌发生愿,帮助别人喜悦自己,故而称之为先生。
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