冬天来了，该怎么喝茶？

冬天到了，气温骤降，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，肌体生理活动处于抑制状态，阳气渐弱。女性朋友容易手脚冰凉，抵抗力开始下降等。冬天女性可以选择喝茶来御寒。

　　冬季是饮红茶的最好时节。因为冬天气温低，寒气重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力，此时宜喝祁红、滇红等红茶和普洱、六堡等黑茶。红茶性味甘温，含有丰富的蛋白质。 另外，冬天女性也可选择的红枣茶，有健脾胃，养肝补血，益气生津的功效，增强女性的体能、加强肌力。

红茶篇

　　红茶以安徽祁门县的祁红最为著名。饮用红茶可以使骨骼强壮，建议每天服用一杯红茶，如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼效果更强。冲泡红茶时，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。红茶除了单独冲泡外，还可在红茶中加入其他材料，以下介绍几种方法和功效：

一、牛奶红茶

　　材料：红茶3克，牛奶100克，食盐2克。

　　调制：1、将红茶放入锅中，加水煎煮5分钟。

　　2、红茶叶过滤掉，另以一只锅煮牛奶。

　　3、将牛奶煮沸后加入茶汁，加入食盐揽拌。

　　功效：每天早上喝一次，可有效地补充气血，强身健体。

二、黄芪红茶

　　材料：黄芪15克，红茶3克。

　　调制：1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。

　　2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。

　　特色及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃虚弱，自汗盗汗，充气不足，痈疽不溃，退肿排毒等。有效补气健胃，可改善身体虚弱症状。对中枢神经、心血管有利，有降压作用，还可利尿，抗病毒，抗衰老，抗肿瘤等作用。

三、甘蔗红茶

　　材料：甘蔗500克，红茶5克。

　　调制：将甘蔗削皮，切碎，和红茶共煎。

　　功效：清热生津，治疗咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食品等，是理想的保健茶饮。

四、糯米红茶

　　材料：糯米50克，红茶5克。

　　调制：1、将糯米洗净，放入锅中。

　　2、加入适量清水煮。

　　3、在煮好的糯米中加入红茶，即可饮用。

　　功效：益气养血，改善身体虚弱症状。

黑茶篇

在这里主要介绍普洱茶，普洱茶是黑茶中的名品。通常分为散茶和紧压茶二种，其中紧压茶包括了普洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、千两柱茶、团茶、金瓜贡茶等式样。它具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、止咳生津、养气、提神、化痰等功效，一直被誉为一种攻补兼备的良药。除单独冲泡外，也可加入其他材料。

一、菊茶普洱茶

　　材料：干菊花2.5克，普洱茶叶3克。

　　调制：1、将菊花与普洱茶叶置入有杯盖的瓷杯中并注入开水。

　　2、第一泡茶倒掉不喝，再注入开水。

　　3、约2分钟即可掀盖，菊花香味溢出，趁热饮用。

　　功效：具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。(菊花以杭白菊和黄山贡菊为上品)

二、玫瑰普洱茶

　　材料：玫瑰花15克，普洱茶3克，蜂蜜适量。

　　调制：1、先将普洱茶放在杯碗中，注入开水。

　　2、第一泡茶倒掉不喝，第二泡加入玫瑰花，再注入开水冲泡，待稍凉，加入蜂蜜即可。

　　功效：玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用，芳香怡人，能疏解胸闷、气烦的心情，对缓解紧张、抑郁有不错的效果。

　　黑茶品种繁多，有湖南湘尖、湖北老青茶、四川边茶、云南普洱茶以及广西六堡茶等。饮用黑茶时一般选用紫砂壶即可，玻璃次之。因黑茶为发酵茶，所以第一次冲泡要倒掉。

红枣茶

　　冬季特别适合饮用红枣茶。红枣有增强体能、加强肌力的功效。其含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，且含有山楂酸等成分，有抑制癌症的效果。红枣含糖量高，产生热量大，因此特别适合在冬天食用。红枣的冲泡方法有以下几种：

一、红枣茶

　　材料：红枣5克，用刀子划破，去核，放入茶杯中。

　　调制：以沸水冲泡，每日作茶饮。

　　功效：健脾和胃，养肝补血，益气生津。一般人均可服用，尤其适合妇女及消化功能不好的人。

二、红枣枸杞茶

　　材料：红枣25克，枸杞子20克，适量红糖。

　　调制：1、把红枣(去核)与枸杞子放入锅中，加入适量清水煎煮。

　　2、红枣煮软后，放入红糖，调匀，即可饮用。

　　功效：可有效地防止血压过高。

三、薏仁红枣茶

　　材料：薏仁50克，红枣25克，绿茶2克。

　　调制：1、将绿茶用沸水冲泡。

　　2、把薏仁与红枣(去核)混合，注入适量清水一起煮至软烂。

　　3、放入绿茶汁，再一起煮3分钟，待稍凉即可饮用。

　　功效：帮助解毒，有效抗癌。

四、人参红枣茶

　　材料：人参25克，红枣25克，红茶5克。

　　调制：1、将人参、红枣(去核)洗干净备用。

　　2、将上述材料一起放入锅中，煮成茶饮。

　　功效：改善气血不足，增强体力，使元气恢复。

五、黑木耳红枣茶

　　材料：黑木耳12克，红枣10克，适量冰糖。

　　调制：1、把红枣(去核)和黑木耳一起放入杯中，以温水浸泡。

　　2、加入适量清水和冰糖，放入蒸锅中蒸1小时即可饮用。

　　功效：此方能有效补血，改善贫血症状。

　　红枣一定要去核，因为核燥热。另外黑木耳营养极为丰富，含有多种维生素，具有消化纤维的特殊功能。黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，它所含的多糖体是酸性异葡聚糖，有抗癌及治疗高血压、眼底出血等疾病的作用。在日常生活中，可以用黑木耳炒肉片当菜食用，特别适合常饮酒人士。

混合茶篇

一、加味绿茶

　　材料：绿茶1小包、葡萄10粒、凤梨2片、蜂蜜1小匙、柠檬2片。

　　调制方法：

　　1、取绿茶包放在杯中，加入开水浸泡7~8分钟;

　　2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁;

　　3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。

　　功效：能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素，让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。

二、玫瑰蜂蜜茶

　　材料：玫瑰花6朵、红茶1小包、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水550毫升。

　　调制方法：

　　1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟;

　　2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌，继续用小火煮沸;

　　3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片纯;

　　功效：性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。

三、绿豆菊花茶

　　材料：菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。

　　调制方法：

　　1、将菊花放入水中煮沸;

　　2、将榨汁的柠檬和绿豆沙的汁注入菊花水中搅拌;

　　3、放入少量蜂蜜即可饮用。

　　功效：排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是去痘的妙方。

四、西红柿玫瑰茶

　　材料：西红柿、黄瓜、玫瑰花、柠檬汁、蜂蜜各适量。

　　调制方法：

　　1、西红柿去皮、籽，黄瓜洗净;

　　2、与鲜玫瑰花适量一起碾碎后过滤;

　　3、加入柠檬汁、蜂蜜即可。

　　功效：促进皮肤代谢、色素减退，从而使肌肤细腻白嫩。

　　提示：建议喝茶的时候应适量吃一点水果，不要过量，以免给肠胃带来负担，有条件的话最好能够错开时间。

冬天喝红茶和普洱茶比较不错，因为这两种茶是暖性的，而绿茶、铁观音是凉性的。冬天是“养肾”的季节，所以用枸杞、桂圆、大红枣一块泡的茶喝，更适合女性。

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