俏江南、外婆家热卖菜品大放送，赶紧收藏！

俏江南

【炆火焖雪花牛肉】

精选上乘雪花牛肉，白色的脂肪在肌肉纤维中沉积，形成均匀密集的大理石花纹，如同雪花般美丽；经炆火焖制后，口感极其柔润，浸透醇厚浓香，鲜香漫溢流转！常食有助提高机体免疫力，为极佳的补益佳品。

 
【江南过桥排骨】

选取上等排骨精心做成拱桥状，造型独特，排骨鲜香微辣，非常入味。

【晾衣白肉】

由四川农家生活民俗演绎而来，在一根竹架之上整齐地晾着猪后臂肉切成的片片白肉，肥瘦、厚薄均匀，取下白肉裹着由胡萝卜、心里美、西芹等切成的脆嫩细丝，蘸上浓浓的酱汁，口感软脆蒜香微辣，入口即化，香而不腻。

【老坛蒸钓带鱼】

带鱼肉嫩体肥，味道鲜美，且含有大量的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，有很高的营养价值。选用东海的钓带，采用老坛蒸的做法，在味道、营养上更胜一筹。

【江石滚肥牛】

在玻璃器皿内装入发热的五香色拉油，温度在200度以上，里面的石头源自嘉陵江，主要是起到保温加热的作用，而且富含人体所需微量元素。现场将淹制好的生牛肉倒入器皿中，滚在石头上烫熟，即可食用。此菜品将静与动，含蓄与奔放有机结合在了一起，美味又富趣味性。

【堂做山城极品毛血旺】

毛血旺是川菜经典菜品之一，对此进行特色升级，选用鸭血、虾、海参皮、午餐肉、猪腰、鳝鱼片、绿色毛肚、肥肠等多种食材，配以用牛油精心熬制三天的香辣秘制红汤，除新增多种香料配方外，还去掉了毛血旺常见的油膜，加入了中药药材后，让您既能尽情品尝又不必担忧上火的烦恼，享受极致的体验。

外婆家

 
【外婆红烧肉】

精选上等五花肉，加上鲜嫩笋干、优质青鱼置于砂锅中小火焖制而成。色泽鲜嫩、香气扑鼻，肉质肥而不腻，口味鲜咸，没有传统红烧肉的甜味，加上笋干吸油，吃起来口感不仅鲜美而且还很清爽，令人回味无穷。

【桂花山药】

优质山药，去皮、切条，细致堆叠造型，以秘制桂花酱浇淋，山药亮白如玉，口感清脆微甜，唇齿间有淡淡的桂花香弥漫，清爽而甜美！

【招牌牛肋骨】

精选重量在1.8斤左右的农家土鸡，以保证鸡肉的滑嫩，再配以龙井茶、枸杞等附料，香烤制而成，皮脆肉嫩，汁少浓郁，口味香、咸、鲜。精美砂锅很好的保存了菜品的香味让顾客一尝便难以忘怀。

【外婆小牛肉】

以秘制酱汁腌制新鲜牛里脊，再用3-4成的油温滑油成8成熟，配以蒜泥、黑椒等翻炒一番并以生菜垫底装盘，色彩鲜艳，肉质娇嫩，蒜香轻飘，是中西口味的完美结合，迎合了众多食客的口味。

【花雕羊肚】

花雕酒配以羊肚的清香与肥美，纯朴与华彩在这里交织着，让你无法释怀。

【外婆沙拉凯撒沙拉】

是一道常见于桌边服务的传统沙拉，有时候会被称做“沙拉之王”。由凯撒·卡狄尼在1924年发明。

【龙井虾仁】

杭帮名菜，虾仁玉白，鲜嫩；绿茶芽叶碧绿，清香；色泽清雅，口味独特；食之清口开胃，回味无穷。

【宋嫂鱼羹】

黑鱼肉切丝，伴黑木耳丝、胡萝卜丝、金针菇丝为辅，色泽油亮，口味咸鲜，口感爽滑鲜嫩，开胃首选。