清代普洱茶贡茶的规格有357克饼吗？

《普洱府志》清·道光三十年（公元1850年）刊本，卷八物产：

每岁除采办贡茶外，商贾货之远方。 按：思茅厅每岁承办贡茶，倒于藩库银息项下支银一千两转发采办，并置收茶锡瓶、缎匣、木箱等费，每年备贡者五斤重团茶，三斤重团茶，一斤重团茶，四两重团茶，一两五钱重团茶，又瓶承芽茶、蕊茶匣盛茶膏共八色。

普洱茶最为常见的形式为357克饼茶。可进贡的普洱茶里边似乎并没有357克的规格？

《钦定大清会典事例》中有如下记载：“雍正十三年（1735年）提准，云南商贩茶，系每七圆为一筒，重四十九两，征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引，每引收税银三钱二分。于十三年始，颁给茶引三千”。

从其中“每七圆为一筒，重四十九两”可知当时的圆茶（饼茶）确实是一饼七两，似乎与一饼357克不谋而合，但是参考当时的度量衡。其实差异很大。

中国历代衡制演变简表

清  

 1石 = 120斤, 1斤 = 16两     1两 = 10钱, 1钱 = 10分

1石 = 70800克， 1斤 = 590克， 1两 = 36.9克， 1钱 = 3.69克， 1分 = 0.37克

古今单位换算

关于秦朝制定斤两的十六进位制，还有个传说：秦始皇统一六国之后，负责制定度量衡标准的是丞相李斯。李斯很顺利地制定了钱币、长度等方面的标准，但在重量方面没了主意，他实在想不出到底要把多少两定为一斤才比较好，于是向秦始皇请示。秦始皇写下了四个字的批示：“天下公平”，算是给出了制定的标准，但并没有确切的数目。

李斯为了避免以后在实行中出问题而遭到罪责，决定把“天下公平”这四个字的笔画数作为标准，于是定出了一斤等于十六两。谁知这一标准在此后两千多年一直被沿用。

那时十六两秤叫十六金星秤，是由北斗七星、南斗六星加福禄寿三星组成十六两的秤星，告诫做买卖的人要诚实信用，不欺不瞒，否则，短一两无福，少二两少禄，缺三两折寿。

在漫长的历史时期内，度量衡变动很多，又需要根据当时一斤等于多少克来换算，请查看《历代度量衡简表》。如：秦代至西汉1斤相当于258.24克，隋代初期1斤相当于668.19克，隋末1斤相当于222.73克等。

古代一钱相当于现在多少克？

“钱”换算为“克”，人们普遍采用的换算方式是500g（1斤）÷16（旧制十六两为一斤）÷10（旧制十钱为一两）=3.125g(1钱)，一些中医院校教材中也是这样的，但实际上，这个换算方法也是有纰漏的。

古代量制历经多次变革，明代以后才大体稳定，变化较小，一斤基本在595g左右。直至1929年推行计量改革，将旧制595g一斤改为500g一市斤。

1929年和1959年的改制中，均将中药计量作为例外对待，仍袭旧制不变。这样，从明代到1979年，钱换算为克的正确公式应为595÷16÷10，1钱约等于3.72克。

明清两代采用营造、库平度量衡制，一斤仍然是十六两。清康熙帝颁布的《御制数理精蕴》中对度量衡详加考订，并用万国权度原器与营造尺、库平两进行校验。当时的一斤相当于公制596.816克，而一库平两=1/16斤，约合37.301克。

《普洱府志》清·道光三十年（公元1850年）刊本，卷八物产

每岁除采办贡茶外，商贾货之远方。 按：思茅厅每岁承办贡茶，倒于藩库银息项下支银一千两转发采办，并置收茶锡瓶、缎匣、木箱等费，每年备贡者五斤重团茶，三斤重团茶，一斤重团茶，四两重团茶，一两五钱重团茶，又瓶承芽茶、蕊茶匣盛茶膏共八色。

按照当时的计量单位换算：

五斤=2984.08克≈3㎏ 

三斤=1790.448克≈1.8㎏ 

一斤=596.816克≈0.6㎏

四两=149.204克≈150克

一两五钱=55.9515克≈56克

所以当时的贡茶并没有常规的357克七子圆茶。

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