茶气 | 茶气的体验，冷艳争春喜烂然

图：中国茶讯摄影

茶气是茶叶能量释放的表现，其中最容易被人的感觉器官感知到的是香气。

香气在茶叶制作的各个环节以及制成品中、冲泡及品饮过程中都可以体验的到。

图：中国茶讯摄影

以普洱茶而言，是公认茶气最强的茶，在制成之后嗅之干毛茶或茶饼都会有强烈、持久、深沉的香气，在冲泡时沸水冲入时茶香气开始散发，饮时汤中有香，饮后杯底留香。干茶时、冲泡时、饮后杯底几个环节的茶香强弱就是茶气强弱的最直观表现。

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茶气的第二个可以体验到的是身体反应， 喝干燥保存的茶身体会有发热、发汗反应，根据不同人的身体敏感程度不同发热感的部位、程度会有差别，如有脸发热发红出汗，背脊发热出汗，手心发热出汗，脚心发热出汗等表现。

图：中国茶讯摄影

茶气可以体验到的第三个反应是排毒反应。喝了古树茶后，很多人都会发觉小便味更重、更臭。

茶气可以体验到的第四个方面是茶汤的厚度、质感、耐泡。茶树龄越老其吸收养分、能量也越多，制成茶叶后能量释放也越强，品饮时树龄老的古树茶其汤的质感、滑厚度、耐泡度都会更强。

图：中国茶讯摄影

由于茶气是茶叶能量的释放，这种能量我们人体并不能都直观感受的到，因此茶气的表现及功能方面仍有很多地方需要进一步研究。