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月饼与茶怎么搭配才最健康?

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我们对佳节的期盼,也许就在一蔬一菜,一壶一杯之间。作为千古文化传承的茶,载满中秋节的浓浓情思,有茶团圆味儿更浓。这时,茶成了团圆的增稠剂,以茶做礼更实在、喝茶赏月更助兴、解腻解渴更应景。

中秋节吃月饼的由来



月饼以前叫“胡饼”,据说有一年的中秋之夜,唐玄宗和杨贵妃在花园赏月吃胡饼时,唐玄宗嫌“胡饼”名字不够雅致,此时杨贵妃仰望皎洁的明月,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开了。

常见口味月饼的热量及脂肪含量知多少





不得不说,不管什么类型的月饼,吃多了都不见得是好事,50g蛋黄月饼摄入的油脂相当于吃了25串烤肉,妥妥的要你肥!

 

除了热量和脂肪含量高导致的易长胖,月饼普遍还有油腻难消化、胃肠易积滞、易上火等特征。那么,月饼吃还是不吃?当然要吃。尤其是面对莲蓉蛋黄味的月饼忍不住流口水,怎么办?月饼可以吃,但不能多吃。在品尝月饼时,最好搭配一泡普洱茶,帮助消化,去油腻。




月饼与茶素来被称为中秋节的一对“黄金搭档”。月饼有各种不同的口味,咸的、甜的、油腻的、清淡的,需要不同种类的普洱茶来搭档,才能吃出更佳的味道。不同的月饼结合不同的普洱茶,不仅增添了月饼别样的风味,在月饼的“号召”下,也赋予了茶水生命力。各色月饼遇上普洱茶,保身体,助健康。



月饼与茶“黄金搭档”,健康讲究搭配

枣泥、豆沙、莲蓉馅的月饼——2010年金奖红印圆茶

 

推荐理由:

枣泥、莲蓉馅的月饼味道都超甜,进食之后比较难消化。新生代普洱生茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。典型的新生代普洱茶,如2010年红印圆茶,可以减少体内的热量摄取,促进代谢。此外,新生茶清爽口感,也可以稀解以上几种口味月饼超甜的口味



2010年金奖红印圆茶 


蛋黄、肉类、五仁馅的月饼——2008年易武正山老树圆茶

 

推荐理由:

蛋黄和肉类馅儿的月饼比较油腻,比较适合重口味的茶水,以去除口感上的油腻。刚成品的生茶是上乘的选择,去脂减肥效果好。五仁馅的月饼易积滞,难消化,这时就需要冲上一泡2008年易武正山老树圆茶,味甘、性平、有去食疗胀、消积进食之效。



2008年布朗山老树圆茶


豆沙、冰沙馅的月饼——2003年中茶绿印7542

 

推荐理由:

豆沙、冰沙馅的月饼糖分较重,热量及脂肪含量较高。多食易导致脂肪堆积及长胖。中期茶的药理作用,主要表现在分解脂肪、减肥健美等方面。2003年中茶绿印7542是其中的一种,而且茶性已转变的较温和,适合全家人饮用,对瘦肚子、瘦腰有明显功效哦。



2003年中茶绿印7542

以下人群,宜少吃月饼多喝茶

1、患有肥胖病、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病的人在进食月饼后,血液中的胆固醇和甘油三酯的含量会升高,血液变得更加黏稠,可能会引发心绞痛、中风等。

2、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎的人吃月饼容易再度发作,引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。

3、月饼含有大量的蔗糖,不论哪一种类型的糖尿病患者都要注意。

4、患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人,进食月饼后会使胃酸分泌增多,对胃肠愈合极为不利。

5、患有龋齿的人食用月饼后,造成龋洞加深,引发牙髓炎,使疼痛加剧,应尽量少食月饼或吃完后立即刷牙。

6、有皮肤病的人要少吃。吃月饼过多,会使脂溢性皮炎、痤疮患者的皮脂腺分泌增加,不利于脂溢性皮炎、痤疮患者病情缓解。

7、肝炎、脂肪肝患者要少吃。月饼含高糖,肝炎患者多吃月饼易形成脂肪肝,脂肪肝患者多吃月饼病情会加重,肝脏解毒功能也会被削弱。


tips:多喝茶——以上“特殊人群”要多喝普洱茶。每天一杯,健康少不了。






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