广州城央最美空中餐厅！199元/双人英式下午茶玩出混搭新滋味（公布获奖名单）

是日，小狮父来到城中唯一坐拥360度开阔城景的广州方圆奥克伍德豪景酒店公寓16楼奥膳房Oakroom，享受一份传统但不刻板、甜而不腻、选择丰富的英式下午茶。为什么选择奥膳房？正如奥膳房总厨陆国新师傅所言，享受美食有三大要素：环境、服务、出品，而在奥膳房享受英式下午茶，这一切都刚刚好。

传统的英式下午茶☕，从着装到环境、配乐都十分讲究。男性要求身穿燕尾服、戴高帽、手持雨伞，女士则要穿着蕾丝边的丝绸洋裙，戴着礼帽，伴着悠扬的古典乐，在装修典雅精致、具浓厚英伦风味的茶馆中享用精致的下午茶。

来到现代，简约而不失典雅、现代与传统结合成了主调。繁华中独处一片宁静，广州城中唯一位处16层的最美空中餐厅，仿佛就是专为传统英式下午茶增添别致的现代城市风。

英式下午茶始于贵族，服务标准当然也是贵族级别。奥膳房除了具备星级酒店的服务水平，躬身关注客人的需求，对客人无微不至外，厨师更常与客人交流，了解客人的口味及对食品等各个方面的改良意见，真正用心制作、用心服务。

正统的英式下午茶需用三层点心盘盛装，最下层放三明治、手工饼干等咸味食物，中间层放传统英式点心司康饼，最上层放蛋糕及水果塔等甜点。这三层点心的食用顺序是由下至上，这个点心盘的内容不论如何变化，英式松饼、果酱和手工饼干都是必不可少的。

先来看看由陆国新师傅主理的奥膳房双人英式下午茶菜单：

杏仁果酱饼

玛卡龙

山核桃巧克力挞

草莓开心果蛋糕杯

面包布丁

绿茶蛋糕

英式鸡肉碎馅角

烟熏三文鱼辣根酱鱼籽

精作素食蔬菜挞

吞拿鱼黄瓜西芹沙拉三明治

小麦司康饼

提子司康饼

配奶油酱、树梅酱

配咖啡或茶

下层原本各种饱腻的三文治被换成了馅角和各种小挞，咸度适中，是适合都市人的新式下午茶轻食，素食蔬菜挞更是贯彻着健康膳食的理念。

第二层依然是司康饼为主打，先涂果酱、再涂奶油，吃完一口再涂下一口，酥热香口，香味饱和，外酥内软，传统食法、传统风味，不变的是贵族式的优雅——“没有司康的下午茶就像没有刀叉的晚宴”。

第三层是改良甜点，色彩鲜艳，女性的最爱。经典法式甜品玛卡龙的出现，也算得上是潮流赋予传统英式下午茶的新活力，外貌精致无比，细细一品，芒香溢满唇齿，带来下午茶的高潮。自创的草莓开心果蛋糕杯，小巧精致，一口一件却不甜腻，轻呷一口英女王也最爱的格雷伯爵红茶（Earl Grey），再来一份也毫无糖分的负担。

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新年伊始，一次过送上大礼，以往各期送礼活动得奖名单如下：

恭喜xia获得Burberry香水一瓶；

恭喜Vitatataaa获得瑰柏翠护手霜礼盒一份；

恭喜sheep获得限量版滑雪手套一对；

恭喜嘉豪获得焦立中博士亲笔签名照一张。

×中奖者请添加小狮父微信号travelionx 联络领取礼品 。