岁月如歌 品茗知味

雾锁千树茶，云开万壑葱。香飘千里外，味酽一杯中。一泡香茗，晕开了我们的仙苟序语。自茶马古道之始，普洱茶就逐渐进入人们视野，而云南西双版纳州勐腊县易武乡，是茶马古道的起点。易武以普洱茶著称，品过易武香茗的茶客，无一不被它所带来的恬香柔美所折服，而江黎明正是其中之一。

新年伊始，万象更新，岁月知味亦翻开了新的篇章。2017年元月1日岁月知味恒大新城形象店正式开业，竹塘形象店也即将面世。名茶岁月知味在广西不断扩大版图，扩大影响，与江黎明的努力密切相连。

从小受到福建茶文化的熏陶长大的江黎明是位秀外慧中的女子，从进入到茶业以来，她一直在寻找那股能让自己神往的茗馨，但竟久寻不得。一次偶然的机会，在朋友的推荐下，她接触到了“岁月知味”的纯正易武普洱，它以产品描述易武9大村寨风格，按村寨按季节进行详细区分，一山一味，小产区的风格化区分，搭建发烧级别的产品体系，在市场上独具风格，自成一派。惊鸿一品，江黎明便认定了这就是自己一直寻找的那缕茶香，从此便与“岁月知味”结下不解之缘。 

成为岁月知味广西总代理，已经是几年前的事情了，回想自己与易武茶相伴的日子，江黎明的脸上浮现起恬淡的笑容。目前，岁月知味已经落户广西多地，岁月知味门店名号也已经在茶友圈中耳熟能详，2016年12月13日，百色沐舍 茶·器·香岁月知味店的隆重开业，更是昭示着岁月知味即将深扎广西的决心，将更高品质的纯正易武普洱带给广西的茶友们。目前也在广招志同道合的合作商家，愿与之一齐扩大品牌影响力。

从2005年“岁月知味”品牌的创立至今，它已经走过了探索、构筑、拓展的阶段，正拾级而上打造易武普洱的行业标杆。十二年来，岁月知味逐步建立了茶王树，弯弓，麻黑和高山寨四大有机认证茶园基地，成为易武茶区唯一的有机认证茶园基地。“2012年时，公司就已经在昔归和娜罕也建立了千亩有机认证基地，目前岁月知味已经成为易武茶区规模最大、老茶存量最多、首个拥有易武千亩古树茶有机认证的最核心优质普洱茶企业。”江黎明自豪地说。

在坚持核心传统和优质标准的同时，岁月知味从未停止创新的探索。从岁月知味推出的第一款纯料易武古树普洱茶“易武正山古树”到如今的易武古韵、易武早春、百年乔木，十二年耕耘，岁月知味自有优质易武茶储备超过了1200吨，形成岁月知味“刚”“柔”并济的产品体系。

随著时间的推移，时间开始赋予岁月知味难以超越的优势。为了让茶友们能够更加直观的体验到不同年份的普洱茶滋味的转化，“岁月知味”还提出了“看得见的转化”概念，将岁月知味不同年份的同一款产品进行同时冲泡品饮，直观地感受纯正易武茶经过时间转化的神奇魅力；携手华南农业大学陈文品教授等专家学者开启探寻普洱茶陈化的“达芬奇密码”之路；并打造了现代茶生活美学空间岁月知味茶坊“榕荟”，以茶为媒，因茶际会，探索将优质普洱茶融合到文化，艺术，生命及修行的质感生活。

从探索到构建，从拓展到创新，岁月知味走过了十二年的建设周期，“坚持初心，成就最美，作为爱茶之人，我也秉持着最初的那份心意，和岁月知味一起沉淀，和岁月知味掌门人郑少烘一起，以‘纯正易武’茶的传承为己任。”在未来的日子里，江黎明将与岁月知味共同专注于对易武普洱茶以及茶文化的推广和弘扬，在时光中修行，沉积岁月，知味人生。