泡茶三要素，你知道几个？

泡茶是一件很传统事情，泡茶技艺也随着时间地域不断地在推进和演变，但不论泡茶技艺如何变化,一些基本的方法则是相通的。冲泡一杯好茶出来,除了备茶、选水、烧水、配具之外,都需要了解泡茶的基本要素。

要素一 温度

温度越高，内含物质渗出的速度越快。比如茶多酚、茶色素、

      一般成叶或者发酵度高的茶需要使用高温冲泡，例如正山小种，普洱；低温适合冲泡嫩芽类和发酵度低或不发酵的茶，比如绿茶、黄茶等。

要素二 时长

对于茶叶来说浸泡时间越长，茶叶的浸出物质越多，口感就越浓，相应的汤色也就越深。

不同的茶类的冲泡时间也是不一样的，而且根据冲泡的次数也需要相应的调整。以铁观音为例

要素三 次数

不同茶类可以冲泡的次数不尽相同，一般来说，绿茶3-5泡，红茶乌龙茶6-8泡，普洱在八泡以上。
泡茶的三个要素是决定泡茶质量的根本，然而要泡出真正的好茶，还是需要花时间不断地实践和尝试的。