立秋之后，喝什么茶更能品其中淡泊？

凉风至，白露生。秋，要来了。秋茶，也要来了。秋与茶，从来都是最相配的。因为它们的真意，都在于心底不骄不躁的宁静淡泊。

                                                                 ——无名

据说，宋朝时，立秋这天，皇宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到"立秋"时辰一到，太史官便高声奏道："秋来了。"奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。

能应声落叶的梧桐，应该是极聪明的，它早早地做了秋天的代言人，因此，我们便有了“一叶落而知天下秋”的感悟，有了“草木摇落露为霜”的凄婉。然而秋茶是更聪明的，它偷偷把秋的淡泊藏了起来，化入了茶一生中最本真的滋味里。

古人说，“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”。老茶客们念念不忘的白露茶，如今知道的人似乎越来越少了。

白露茶，一个极清亮的名字。当人们经历了一夏的炎热，茶也经过了一年中最酷烈的煎熬。它的生日，便在白露时节前后。一般八月份，白露节气前采摘的茶叶，称为早秋茶；从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶便称作晚秋茶。

晚秋，这名字，就好像是凉风送来的一片诗意，清雅平和，似有无限回味。

如此秋茶，禅意绵延。

秋与茶的真意，原来竟是惊人的相似。

走过了春的活泼与夏的热烈，方知秋的淡泊，是因为从不刻意显示收获的可贵。

品过了春茶与夏茶，才懂得秋茶绵延在心底的滋味。春与茶的相遇，是清新的生机与绿意，叶尖残留的，是那淡淡的青草香气；夏与茶的相聚，是灿烂的阳光与灼烧，仿佛带着热情消散后挥之不去的牵挂。

唯独秋茶，不似春茶般娇嫩鲜美，也不像夏茶般黯淡苦涩，中正平和是它历经沧桑后，返璞归真的态度。

浓郁醇厚的秋茶，仿若一位气度雍容的长者，阅尽了人世繁华，看破了红尘万丈。经历了懵懂稚嫩的青春年少，经过了风风雨雨的挣扎拼搏，在宁静淡泊的高处，闲闲的，饮一杯饶有余味的好茶。

俗话说：“春饮花茶、夏饮绿茶、秋饮青茶、冬饮红茶”，秋天适合喝青茶，青茶即乌龙茶。乌龙茶介于红茶和绿茶之间，不温不寒。

乌龙茶属于半发酵茶及全发酵茶，品尝后齿颊留香、回味甘鲜。

主要品种有：安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香等。

主要特征：条索卷曲、肥壮圆结、沉重匀整。

乌龙茶滋味醇厚甘鲜、回甘悠久、有天然的兰花香，且香高持久，有“七泡有余香”的美誉。

立秋之后余热未消，空气干燥、天气凉爽、人体的津液还没有恢复平衡。而乌龙茶温热适中，不寒不热，能够润肤、润喉、清楚体内积热，从而到达清燥生津的功效。

秋天还可以喝黑茶，黑茶为后发酵茶。

主要品种有：茯砖、花砖、黑砖、青砖、四川边茶、广西梧州六堡茶。

主要特征：紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂缝；散茶条索匀齐。

黑茶汤色橙黄明亮、滋味醇和润滑，带有甜酒香或者松烟香。

在夏天人的体重会有所减轻，而秋天体重会有所加重。因为夏天天气炎热、身体活动增加，出汗量大，脂肪消耗大。在秋天，天气转凉、气候宜人；人的食欲增加，排汗量减少，身体内的毒素不易排出体外，容易出现消化不良的情况。

黑茶中含有丰富的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。黑茶有很强的解油腻、助消食的功能，这也是西北食肉民族喜欢喝黑茶的原因。

除上述两类茶之外，秋天还可以喝普洱熟茶。普洱熟茶是经过渥堆发酵工艺加工而成的茶。色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。

秋天是寒暑交替的季节，冷暖多变，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感。如果胃不好的人不注意防护，不注意饮食和生活规律，容易引发胃痛或者加重旧病。

普洱熟茶茶性温和，在适宜的浓度下,饮用普洱熟茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱熟茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,在秋天饮用普洱熟茶可起到养胃、护胃、暖胃的作用。