金萱乌龙的故事

 大概，但凡喝茶的人都知道铁观音和大红袍吧。

 大概，。

 而小兮却偏偏喜欢上了台湾的金萱。

   初见金萱是因以为厦门的姐姐，她可以把茶泡的很好喝，更是把每一款茶讲的让人动容，更让我流口水。她生动的表述让我在喝的时候更加的细心。而那天给我留下的印象也让我在之后泡金萱的时候更加用心、细致，更是让我一天比一天更喜欢她。

   每打开一泡茶，不免会想，不过一泡清香型的乌龙嘛，没什么特别的。就是放到赏茶荷里，也没有什么独特的。

 投茶，清脆的声音，落入盖碗。

 轻轻的摇香，一揭杯盖，竟有一股香甜之味散发出来，又有一种奶香糅合其中。

   同是台湾乌龙，她却不似东方美人一样美人怕烫。高冲刮沫，看她在水中翻滚，慢慢舒展。

 出汤，淡淡的茶汤却立刻勾起了我想喝的欲望。

   台湾乌龙的叶子肥厚，而且耐泡。虽然有梗，但也是台湾茶的特色，更不破坏一片完整叶片的美感。

 更让我想不到的是，金萱的冷泡。

 以前只知道大禹岭，而今我却觉得金萱比大禹岭更适合我，无论价格、口感。

   每当夏日，我们只知绿茶，却不知绿茶伤胃；我们只知生普降暑，却有人嫌生普生涩；知菊花，但它终究不是茶。

   虽是乌龙茶，金萱的冷泡却在夏日让我感到了丝丝清爽之意。

 如今已是初秋，金萱的热泡也是让我感到温暖也不失甘鲜。

   秋天本来就应该和乌龙搭配。秋日，喝上一杯不寒不热，性平和的乌龙茶会有润肤、润喉、生津、消除体内积惹，恢复津液，让肌体适应自然条件变化，以消除夏天余热。是再好也不过的好方法了。

   乌龙茶中，台湾高山茶外形美观整洁，色泽墨绿有光泽。台湾高山茶因产地不同，冲泡后各具独特的清香、茶香。果香、焦糖香等味道。滋味醇厚，汤色橙黄，底柔嫩呈绿叶镶红边。正是秋日的绝佳之选。

金萱乌龙

【冲 泡】 水温95度C，1-3泡在4-7秒，以后每冲泡一泡延长2-3秒
【干 茶】 茶叶成半球状，色泽墨绿，叶底边缘隐隐金黄色。浓香型，轻焙火，醇味茶香
【香 气】 干茶香、清纯甘润，入口即有一股高山茶特有的幽雅香气
【口 感】 有独特天然牛奶香花香，和蜂蜜绿香，属轻发酵型，滋味清纯，滑嫩甘醇浓香
【汤 色】 汤色清黄，茶汤黄而清澈
【保 存】 茶叶开封后，只需将封口封好放置在阴凉处即可

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