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【就是爱吃货】我们不谈绿，这个绿称为“翠”

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楼主
就是爱吃货

就是爱吃货
音频直播：深 圳 电 台  生 活 942
直播时间：周一至五12:00-13:00


抹茶
是指种植过程中

采摘前
经过遮光覆盖的茶树

采摘后
通过蒸汽杀青的方式进行处理

再经过特殊工艺
去除水分含量较多的茎、叶脉

干燥后
低温石磨研磨成极细的粉末状

图片来源于网络

吃货都是有故事的人

听声不过瘾？美味看得见！
请关注“ 映客90890617”收看视频直播 


颜值颇高的一抹绿
36抹茶


抹茶（中国古时称作末茶）
起源于中国隋唐
将春天的茶叶的嫩叶
用蒸汽杀青后
做成饼茶（团茶）保存
食用前放在火上再次烘焙干燥
用天然石磨碾磨成粉末
自古以来
文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇
“碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面”
就是唐代诗人卢仝
对抹茶的赞美之词

图片来源于网络

高端抹茶粉
主要分布在全球高纬度地区
高纬度地区越冬期
比低纬度地区越冬期长1-3个月
昼夜温差大
更有利于茶绿素
茶氨酸内含物质的积累

北纬36°生长的绿茶
是目前世界上公认的
做抹茶粉品质最高纬度绿茶
今天推荐的这间店
就是选用这里的抹茶粉为原材料
做出了多款抹茶甜品


“抹茶”是不可以随便使用的

在以误传误之中
很多消费者都以为
绿茶磨成粉就是抹茶(Matcha)
也有的人以为抹茶和绿茶粉的区别
仅仅是粗细的不同

国际上严格禁止不当使用“抹茶”(Matcha)
★凡不是碾茶碾磨的不得称作抹茶
★凡是没有使用抹茶原料的产品
绝对不允许使用“抹茶”(Matcha)二字
★“抹茶口味”，“抹茶风”之类的误导消费者的广告
说明词语等要求谨慎使用
★是绿茶粉末的要求在配方里明确注明使用的是（绿茶粉）

抹茶控必点

御抹茶

这应该就像咖啡厅里的美式咖啡一样
如果你爱
就一定要喝这种纯粹

当然也分冰和温两种

抹茶基本的制作方法是
先在茶碗中放入少量抹茶
加入少量温（不是沸腾）水
用茶筅搅拌均匀

因为抹茶粉不溶于水
所以会跟着一个茶筅一起端上来
慢慢喝慢慢聊
喝之前用茶筅搅拌一下


这里可以让你放纵的爱抹茶
 ▼
抹茶甜品


36芭菲

“芭菲”是法语Parfait的音译
做形容词是完美的意思
即英文的perfect
冰淇淋水果冻

抹茶冰激凌打底
铺上抹茶果冻、小丸子、玄米
再放上一桶冰激凌
配上朱古力管、抹茶蛋糕胚、草莓和车厘子
这一杯完全就可以大大的满足


 戚风蛋糕圣代

跟36芭菲差不多
感觉小份一些
拿着边吃边走最合适不过了


抹茶夕阳

抹茶冰沙的顶部
是不是很像夕阳照射后的感觉
冰沙奇大无比
抹茶和黑糖均匀的倒落在冰沙上
也是需要功夫和耐力的
而且
大大的冰山下面
还有惊喜哟

抹茶冰语

这是一款新品
浓浓的抹茶酱
配搭抹茶布丁和抹茶冻
小丸子搭配黑糖浆
简直太完美了


抹茶蛋糕卷
和
芝士抹茶蛋糕

颜值颇高

店面不大
整体黑色和灰色为主
当抹茶的产品上来后
翠绿色与环境竟然如此协调
并且无论从哪个角度拍照
都显得那么的美
是不是跟吃团的吃货也很美

这是实习生韩小漠同学
与
实习生任为同学交接的节目
大洲叔叔也只好在这两枚90后中间
装一把萌了


你想不想也高颜值来一张
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赶紧去抹茶吧


地址：欢乐海岸购物中心L2层

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