铁观音冲泡多久合适

铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、减肥健美、防治龋齿、清热降火等功效。铁观音冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久。那冲泡多久为好呢？

俗话说一冲水二泡茶，三四泡精华。通常第一泡叫洗茶，洗净茶叶的灰尘和陈气。所以第一泡要快冲快倒，3秒合适，5秒以内。

第二泡要看茶叶的工艺类型，轻发酵的清香型要少浸泡，15秒左右出汤，以后依次10秒递加。七泡左右没香味后结束。重发酵的韵香型铁观音至少要冲泡30秒才能使滋味醇厚。以后增加的时间也要适当延长。

铁观音的冲泡时间还应该根据个人口感来适当调整，喜好味重的可以多冲泡时间，减冲泡次数即可。现在的铁观音一般冲泡不超过7泡。

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