晚秋正当时 共品安溪铁观音
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楼主
导语
九月的两场安溪铁观音品鉴会，以专（jian）业（dan）审（cu）评（bao）的方式，品评了今年各等级新茶的真香真味，同时学习了真假安溪铁观音的辨识方法。
好茶入手，自然要用好的方法来冲泡，尽力发挥其优秀品质，那么就让我们来一起学习下安溪铁观音的功夫冲泡吧～
（视频时长约3分钟，建议WIFI条件下观看）
（下拉可看具体图文步骤）
01
准备
准备冲泡所需物品：
安溪铁观音茶叶5g
紫砂壶（110ml）1把
品杯3只
02
贵妃淋浴（烫壶）
开盖
向壶内注入约半壶左右的沸水
平稳缓慢地将壶烫均匀
再依次将水分入3只品杯中
03
观音入宫（置茶）
将茶叶慢慢拨入壶中
03
高山流水（注水冲泡）
注入沸水直至壶满为止
05
春风拂面（刮沫）
用壶盖刮去浮沫
06
狮子滚球（烫杯）
用沸水均匀淋壶身一周
依次烫热3只品杯
07
关公巡城 · 韩信点兵（分茶）
拢杯，将3只品杯聚拢成三角
分茶，将茶平均分入3只品杯
08
完成
提示：
第一泡浸润时间总长约2分钟
之后每一泡延长15-20秒
共可冲泡6-10次
（视等级和具体冲泡而定）
鸣谢
“优茗雅媛”茶艺队
“优茗雅趣”茶友圈志愿者团队
杨逸群、刘桂珍、王雯菁
张申、宋慧
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