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南涧黑龙潭大理沱茶:普洱茶中的上品

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无量山野生沱茶·世代相传

黑龙潭大理沱茶,产于云南大理南涧无量山。无量山以“高耸入云不可跻,面大不可丈量之意”得名。相传,无量山种植茶树,始于三国时期,茶种、栽培技术为诸葛亮南征时所传授,直到唐代南诏时期,无量茶山一直是彝族在栽培,据当地彝族世代相传,他们迁来无量山定居已经有57代。无量山古茶山迄今保存有许多珍贵的古茶树资源。

万亩生态茶·国家级自然保护区

金庸先生笔下的无量山,山清水秀,物产丰富,出尽了风头。而无量山的乔木普洱,历来也是声名远扬。无量山中丰富的光热资源、充沛的雨量、土壤肥沃和四季缭绕的云雾,使得无量山植物种类十分复杂,约有高等植物1500种以上,自然保护区森林覆盖率达91%,其中无量山茶园面积达10万多亩。现在的无量山是国家级自然保护区,也是云南茶的主要原产地之一,其出产的普洱以条索肥壮、外观油润,口感润滑、滋味醇厚,回甘浓郁、香气持久而著名。

百年乔木古树·曼妙茶香

无量山随处可见许多直径在30厘米以上、树高3-5米的古茶树、野生茶树,千百年来,彝族对无量山的茶树加以保护、利用,并不断新植、改造,使无量山茶叶生产不断发展,每年产干毛茶3000多吨,除本地加工外,还运往勐海、易武等地加工成各种普洱紧压茶,再销往海内外。

无量山茶甲天下·普洱茶中的上品

黑龙潭大理沱茶,精选无量山2200米以上高海拔生态茶园的云南优质大叶种茶为原料,采用独特的晒青工艺,让其完全自然发酵,慢慢醇化,以致即使其历时尚短,却仍能达到“陈香世界,耐人寻味”的境界,实为普洱茶中佳品。

健康有道·来自无量山原生态的力量

茶林相依的无量山茶园是典型的高山生态茶园,天然生长赋予了其多变的灵性,出产的茶叶茶多酚和氨基酸含量高,茶树嫩叶蕴含更多芬芳物质。


普洱茶一直被誉为一种保健身体的良药,早在《本草纲目》中便有记载。中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、解表、清头目等功效。


普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。


普洱茶具备解酒护肝的功效,普洱茶含有的L-丙氨酸,在人体中会产生大量的泛酸,以促进酒精代谢的正常进行。


普洱茶的冲泡方法

1.准备茶具。喝普洱茶最好选用专用薄胎瓷器皿,因为陶瓷器皿泡茶不走味,能较好保持普洱茶的香气和滋味;


2.水原则上应选用软水,如纯净水、矿泉水等,也可用符合饮用水标准的自来水,如果是山泉水,那就更好。水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响,所以要用100℃的完全沸水冲泡,才能充分泡出普洱茶的茶香;


3.沸水冲洗茶具后,用茶针翘一块茶放在茶具里,为了使茶香更加纯正,要进行温茶。即第一次冲下的沸水立即倒出,温茶可进行1~2次,速度要快,以免影响茶汤的滋味;


4.正式喝普洱茶时,泡1分钟左右即可将茶汤倒入杯中,茶底继续喝;随着冲泡的次数增加,每泡茶的时间可慢慢延长。

阿达音美食园(阿达音白语:“来这里吃……”)

地    址:位于云南省大理市下关洱河南路37号

订餐电话:0872-2194188 0872-2194088



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