说说丨说到底,判断好普洱茶的就这三条!

原料是品质的基础

    什么样的原料为好呢？大概有这么几点：1、无化肥、无农药的茶好于施化肥、农药的茶；2、古树茶内含物质更丰富；3、春茶好于其他两季的茶。

       高海拔有利于茶叶形成茶多酚、氨基酸、芳香类等物质，所以茶叶内涵物质相较丰富；而春茶蕴含了茶树整个冬季闭藏积蓄之精华，是一年中品质最好的茶；古树茶根植深入土壤，比根系短浅的茶能吸取更多营养物质，内涵丰厚，耐泡度更高。

制作工艺是品质的关键

    好的工艺对普洱茶起着至关重要的作用。众所周知，普洱茶从采摘到成品需要经过：1、杀青；2、揉捏；3、晒青；4、压制；5、干燥。每一道工序都有其作用，缺一不可，任何一道工序的差错都可能影响到茶未来的陈化，甚至如果工序不对，产品不仅不能越陈越香，反而会发霉变质。

    一直以来大元昌的产品之所以可以保证稳定的质量和持续性，就是因为我们有严格的规范化程序，确保每一片茶叶都科学健康、干净卫生，并且经过时间的考验，能长时间存放，越陈越香。

仓储是品质的保障

     虽然这看起来很简单，但真正能做到的却也不多。首先从最好理解的仓储说起，普洱仓储有分湿仓和干仓，干仓为好。虽然有些湿仓茶进仓出仓控制的好，口感也不差，但价格和口感确实难以媲美同品质的干仓茶。

     成就一款好茶必须要有好的仓储。而好的的仓储不仅仅是干仓，还需要通风、避光、防霉等等，多方面的仓储条件要求，也是对茶企的软硬件设施是一个考验。