初涉普洱谨慎对待“陈年老茶”
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普洱茶特殊的存放价值体现在几方面：1、普洱生茶在存放后自然发酵，茶多酚以及其它产生刺激的成分氧化转变，使茶性变得温和、茶气变得醇厚、茶韵变得更绵长。2、普洱熟茶在渥堆的过程里通过人工技术快速转化了茶多酚和咖啡碱等刺激成分，仍需经过自然存放以释放渥堆时产生的堆味，使它的口感更佳。
基于普洱茶存放后的价值因素，普洱茶的追随者都会给予“陈年普洱茶”很高的评价，当然在金钱上体现得也很明显。然而对于初涉普洱茶的朋友，尤其是希望通过普洱茶来达到减肥保健等目的的朋友，切忌盲目信“陈”，因为陈年普洱到底“陈”到什么程度，专家也难下定义，老茶客把关只能凭借经验。由于大部分消费者对普洱茶缺乏了解，给了不法商人有机可乘，把一两年的茶吹嘘成老陈茶。其实，真正的“10年陈”市面上少之又少！普洱与其他茶类相比耐贮藏，但有一定的条件，并非在任何环境下存放得越久越好越升值。如存放不当出现霉变，就完全失去了饮用和收藏价值，故而不能盲目相信“陈茶”。
另外还有人说，陈年普洱茶的减肥效果要更好。但是据云南农大邵宛芳教授及思茅茶树良种场杨柳霞高级农艺师最新研究成果表明：现在采用“后发酵渥堆”(人工陈化)方法加工而成的普洱茶（熟茶）所具有的品质特点，与“陈年普洱茶”并无明显差异。因此，在以减肥保健为目的的基础上没有必要去刻意追求“陈年普洱”。
稍微了解一些普洱茶的人都知道，老茶也是生茶经过长期的陈化而来的，近现代通过人工发酵的方式得到的熟茶只是用技术加快了这一进程。发酵技术高、操作过程严谨的熟茶，在保健养生减肥等的需求里更显优势。
因为市场的需求不同，而且消费层次不一，所以市面上普洱茶品的档次和品种也比较多，价格上也有较大的差异，要根据自身的消费能力进行选购，不要盲目跟风。而且普洱茶造假做旧的很多，造假手段主要就是以湿仓加快生茶的陈化速度，制造出所谓的“陈年老茶”来提高普通茶品的价格，或者把茶的包装做旧，以表现出陈旧感；鉴于陈年普洱茶的真假和优劣鉴定对初涉普洱世界的人来说有极大的困难，所以建议初涉普洱茶的朋友慎买老茶，以免上当。另外建议大家购买时先少购多尝，因为不同厂家出品的普洱茶在口味上是有很大差异的，一定要合自己的口味，购买后多请教懂行的人或者请老茶客们一起品饮。
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