生态华安,美丽茶乡,全国铁观音优质茶王的摇蓝!

华安县位于漳州市的北端，全县辖六镇三乡和一个开发区，总人口16.1万人，耕地1.2万hm?，丘陵山地占95.5%，森林覆盖率达72%，大气达国家一级标准，水质达国家二级标准，1999年12月被批准为全国生态示范区建设试点县，优越的自然条件为生产无公害优质茶提供了得天独厚的优越条件。

这几年，华安铁观音参加全国各地举办的茶王竞赛评比中，不断的获得了各种奖项，小编在这告诉你华安铁观音绝对是上等好茶，只是被一些茶人误导！华安铁观音是您健康饮品的选择。

华安铁观音秉承原生态绿色的管理，采用现代化的生产工艺，为广大的铁观音爱好者献上最纯正，原味的好茶！

华安铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表，介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。华安种茶历史悠久，千年茶史铸就厚重底蕴。据《华安县志》记载：“华安茶叶栽培历史悠久，据传唐朝开始，仙都、华丰已有产茶，县城华丰称为‘茶烘’，九龙江流域妇孺皆知，一听这名，就知是一个青山围护的地方，能嗅到茶叶的芬芳。据《北溪记胜》记载，“茶烘”（华封）四面环山、一水中流，水路交通极为方便。这里制茶技艺好，每到制茶季节，烘焙时香韵四起，由于闽南乌龙茶属半发酵茶，易吸收水分，茶客、茶商每到华封，必然需要再度烘焙以确保茶叶品质。茶烘至恰到好处，芳香四溢，现在这小镇里还有20多个茶邦、茶行遗址，可见当时小镇茶市之繁荣。

【茗扬天下华安铁观音】

关于华安的茶叶、茶业，可以从两个关键词加以解读。

一、为“茶烘”。“烘”是乌龙茶传统制法中必不可少的重要工序，而“茶烘”则是一个地名，指的是现在的华安县华丰镇。华丰镇原称华封，古体字的“封”字上头还多一个山字，意即为被青山围护的地方。在闽南方言中，“茶烘”亦可称为茶乡、茶行。《华安县志》记载：“华安茶叶栽培历史悠久，据传唐朝开始，仙都、华丰已有产茶，县城华丰称为‘茶烘’；到19世纪至20世纪20年代，制茶业达到鼎盛，华丰设有茶行；在清代，华丰及周边乡村种茶甚多，为茶叶转运的集散地。”由此可见，雨量充沛、气候温和、山峦重叠又终年云雾缭绕的华安，早在千年前就是产茶、制茶的胜地；而由于北溪贯穿，在古时山路不便的情况下，华安又成为入闽至漳郡的重要通道，多方因素综合，造就了华安这一“北溪史上最大的茶市”。

二、为“华安铁观音”。“华安铁观音”是一个泛指，也是一个实指，既是指华安大地葱郁繁荣的茶园，也是华安全县茶叶的统一品牌。

　　从唐末至今，华安虽已有一千多年产茶、制茶历史，但至民国时期，大部分茶园都落寞荒芜。建国后，茶叶仍然是华安的主要农业产业，直到1998年前后，华安才终于迎来茶叶发展的春天。在首届华安乌龙茶王赛上，茶届泰斗张天福的一句话“没想到华安茶居然这么好”，让人们看到了华安茶的前景。

华安铁观音因海拔较低，气候较温和，生长周期相对较短，故能多得一季，一年可产“五季”，具有上市早的“明前茶”和晚季节的“冬片茶”优势。此外，华安铁观音具有“外形卷曲、紧结、重实、身骨沉重，色泽鲜润”之形质以及“汤色金黄浓艳、香气清幽细长、胜似幽兰花香，香中有味、味中有香”的香韵，是乌龙茶中的极品。

2010年，华安成功注册“华安铁观音”地理标志证明商标，还被评为“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“全国茶叶特色县”。2011年4月，全国首个绿色食品原料(铁观音茶叶)标准化生产基地正式授牌华安，绿色、无公害成为华安铁观音的比较优势。

    “华安”、“铁观音”如同基因一样随着华安人的繁衍而流淌在千年茶历史长河里，“铁观音”在“ 华安”的落地生根乃至创新发展冥冥之中印证着这个道理，天然资源的造就、先人的智慧融合铸就华安铁观音。 曾任中共浙江省委副书记、省政协主席，现任中国国际茶文化研究会名誉会长刘枫亲手题字“华安铁观音“，将铁观音的千年史蕴、厚重文化融入“物华天宝、致富长安”的自然社会经济筑就华安铁观音这一公共品牌，如今高悬于壁，氤氲茶气袅袅茶香织成的大雅氛围中，就像一位立于清风明眸如水丰仪俊朗的君子，浑身上下透着中国文化韶秀不俗的厚重和潇洒。以茗佐书，其书弥清；以书助茗，其茗则神，典雅质朴，相得益彰，书茶同根，茶道、书道相得益彰，五字大度雅量，儒风郁然，笔法遒劲，雄浑有力，守白计黑，博观约取，摹形传神，张弛有道。

华安人民欢迎您的到来，来参观我们的生态茶园，品醉香，最美的华安铁观音好茶。