国际红茶专业等级划分

一、全叶级：整叶正统红茶的等级：橙黄白毫（OP）

OP1

条索紧结细长，有金属丝状的光泽，1.5cm-2cm

OPA-bold

条索粗壮匀长，从紧致排列到几乎开放

OP-main grade

主要品级，在OP1和OPA之间的中间，较OP1少了一些细芽尖

OP Superior

主要来自印度尼西亚，类似于OP

Flowery OP

鲜花OP，高品质的红茶具有紧细的条索和一些芽头，主要是印度阿萨姆邦，孟加拉国茶的二级茶，中国的一级茶

FOP1

现今泛指以Tip和OP的部位制成的全叶等级(Leaf Grade)的茶。

Golden Flowery OP1

比FOP更高比例的芽头。主要分布在Milima和Marinyn，印度阿萨姆和大吉岭则比较罕见

Tippy Golden FOP

含芽头最高的等级茶，主要产地是印度大吉岭和阿萨姆邦

TGFOP1

比TGFOP较高一级

Finest TGFOP

通常只在最好的种植园手工加工和生产

SFTGFOP(1)

非常精细的茶，最好等级

二、碎叶等级（Broken leaf grades）：意思是完全破碎的全叶茶

BT—Broken Tea

苏门答腊，锡兰（斯里兰卡）和印度南部一些地区使用的分类。

BP—Broken Pekoe

最常见的破碎的皮克级。来自印度尼西亚，锡兰（斯里兰卡），阿萨姆邦和印度南部。

BPS—Broken Pekoe Souchong

在阿萨姆邦和大吉岭的破碎的金毫小种。

FP—Flowery Pekoe

高品质金毫。通常更粗糙的梗，碎叶。在锡兰（斯里兰卡）和印度南部以及肯尼亚的一些地方生产。

BOP—Broken Orange Pekoe

主要破碎等级。普遍在阿萨姆邦，锡兰（斯里兰卡），印度南部，爪哇和中国。

F BOP—Flowery Broken Orange Pekoe

BOP-破碎橙色皮克：F BOP - 流花碎的橙色Pekoe：更粗和破碎与一些技巧。从阿萨姆，锡兰（斯里兰卡），印度尼西亚，中国和孟加拉国。在南美洲粗糙，黑色破碎。

F BOP F—Finest Broken Orange Pekoe Flowery

最好的破碎的橙色Pekoe流苏：最好的破碎的橙色pekoe。更高比例的提示。主要来自锡兰的“低地区”。

G BOP—Golden Broken Orange Pekoe

金棕色橙色Pekoe：二级茶叶，叶片不均匀。

GF BOP1—Golden Flowery Broken Orange Pekoe 1

碎桔橙Pekoe 1：如上所述，但只有最高质量的叶子在GFBOP分类。

TGF BOP1—Tippy Golden Flowery Broken Orange Pekoe 1

高品质的叶子与高比例的提示。最坏的一年级叶子在大吉岭和阿萨姆邦的一些地区。

三、片茶等级（Fannings）

PF—Pekoe Fannings

白毫片儿茶

OF—Orange Fannings

橙色片儿茶

FOF—Flowery Orange Fannings

花橙色片儿茶：在阿萨姆邦，大吉岭邦和孟加拉国有生产。一些叶片尺寸接近较小的碎片等级。

GFOF—Golden Flowery Orange Fannings

金色花橙色片儿茶。

TGFOF—Tippy Golden Flowery Orange Fannings

细小金黄花橙色片儿茶。

BOPF—Broken Orange Pekoe Fannings

主要品级在斯里兰卡，印度尼西亚，印度南部，肯尼亚，莫桑比克，孟加拉国和中国。茶叶颗粒均匀，不含有芽尖。

四、末茶等级（Dust grades）

D1—Dust 1

碎茶。

PD—Pekoe Dust

白毫茶末

PD1—Pekoe Dust1

白毫茶末1：主要在印度生产。