天寒地冻,宜饮红茶

红茶甘温，可养人体阳气；

红茶含有丰富的蛋白质和糖，

生热暧腹，增强人体的抗寒能力，

还可助消化，去油腻。

红茶类在加工过程中经过充分发酵，

使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。

茶鲜叶经过氧化后形成

红色的氧化聚合产物

———茶黄素、茶红素、茶褐素，

这些色素一部分溶于水，

冲泡形成了红色茶汤。

传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，

以安徽祁门县的祁红为著名。

冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，

并加以杯盖，以免释放香味。

英国人普遍有饮“午后茶”习惯，

常将祁红和印度红茶拼配，

再加牛奶、砂糖饮用。

在我国一些地方，

也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，

强身健体。

当然，无论何时，

都不应该总喝一种茶。

茶友们可选择一些绿茶交替着喝。

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均可购买以上几款红茶~