揭秘:西湖龙井价格拦腰斩!春茶齐遇“倒春寒”?

清明时节，又到了春茶上市的时候。这些年，每到春茶上市，从背着大捆儿钱进山的炒茶客，到卖价21万一斤的熊猫茶，“天价茶”的故事总是层出不穷。不过，今年的春茶市场，似乎有点儿冷。

西湖龙井价格拦腰斩

　　杭州西湖区的龙门坎村是西湖龙井最大的生产基地，这里的村民家家都以种茶为生。而今年，龙井茶鲜叶的价格一路下降了三分之一。茶农们的日子也不好过起来，魏彩萍就是其中之一。去年有个老客户从她家买了六斤龙井,每斤两千块钱的价格是历年最高的，但是这个客户前几天告诉魏彩萍，那些茶叶没卖掉，亏了不少。

　　记者：今年呢，他来订货了吗？

　　魏彩萍：今年他来订了，他订的是一千块钱一斤。

　　记者：一千块钱是指的炒好的茶？

　　魏彩萍：干茶。

　　记者：干茶。跟去年差得挺多。

　　魏彩萍：差一半。

　　从两千块钱一斤到一千块钱一斤，正宗西湖龙井的价格拦腰砍掉了一半。不仅价格降得厉害，今年来龙门坎村收茶的人也少了许多。魏彩萍家，甚至还有去年的陈茶没有卖出去。

　　葛连方：去年的这个时候，像他们来收青叶，茶叶老板来收青叶，去年就是热火朝天了已经，但今年动静都没有，今年一点动静都没有。

　　龙门坎村的茶农们收入主要靠明前茶，今年价格跌了这么多，现在十几个村的茶农们都有点担心。

　　葛连方：你想想看，因为这主要以经济效益为主的，你说一下就降到一百多，人这个担心就出来了嘛。

天价碧螺春失宠

　　在碧螺春的原产地苏州东山，山上很难看到采茶的人，因为这里的茶树都间种在果树下面。这里的茶农采下的鲜叶大多送到东山茶场。和龙井不同，这里的碧螺春在炒茶之前还要挑出单芽。单芽的大小和齐整度决定着茶的价格，以前这里的茶是皇帝的女儿不愁嫁，而且越高端越好卖。

　　毛少云：以前我们每个桌子上都要放上一个尺子，放在这边，然后要放上多长，比如说一公分的就是一公分的，如果一公分二的就是一公分二的，因为按照客人定制的等级不同来挑选。

　　不过据东山茶场总经理毛少云说，今年定制高端茶的人少了许多，厂里赶制的，更多是中低端的茶叶。以往这个时节，厂里都要雇300多个工人挑鲜叶，可今年这里只有60个工人。

　　高端茶失宠，价格也随之降了三分之一。不过这对于喝茶的人来说，倒没准儿是个好消息。

　　苏州茶叶市场的蒋智奇就说，现在老百姓还是很实惠的，花很少的钱还是能喝得到好茶的。

小编观察：

　　茶叶这个商品很特殊，一方面是饮品，一方面也是礼品。前几年，有些茶商专做礼品茶，为了把茶卖出高价，总会搞出各种概念，什么拍卖出20多万的天价龙井，什么熊猫粪种出的茶叶，什么妙龄姑娘采茶炒茶，让人眼花缭乱。可是今年，至少从绿茶主产地看，高端茶滞销，正宗龙井价格比去年下来一半，碧螺春降了三分之一。记者发现，高端茶降价的同时，中低端市场却依然火热，而且中低端的茶叶价格还上涨了10%，这是不是说明只有保质量，价位合理，才能保长久呢。

没人炒的金峻眉

　　周六下午，武夷山市区的茶叶市场门庭冷落。从去年下半年开始，武夷山的茶叶市场降温了。

　　武夷山本地茶商肖建斌告诉记者，去年全年，红茶的销量下降了三分之一，一直比较稳定的武夷岩茶也不如前几年好卖了，去年的利润比前些年要少了将近20%。以前市场上经常可以看到每斤四五万元的金骏眉，今年已经看不到这样的天价茶了。对于今年的行情，大家都不太乐观，有不少人选择了改行。

　　不过在武夷山市茶叶同业公会会长刘国英看来，价格回归理性，市场大洗牌也已经开始，这让假冒的武夷岩茶，今年很难再有生存空间。回归品质，成了茶叶市场发展的新方向。江元勋就看准了这里面的机遇。

　　江元勋家24代以茶为生，种植、制作正山小种。10年前，正山小种红茶还只用来做普通红茶，根本卖不上价钱，茶农收入也很低。2005年，江元勋研制出了高端红茶金骏眉，热销了十年，被炒了十年，大量仿制品也充斥市场。

　　前几年市场火爆，一些仿制的金骏眉都卖到了四万多元一斤。江元勋不涨价，只卖9880元一斤。去年市场清淡，四万多一斤的仿制品不见了，江元勋的金骏眉也不降价，还卖9880元一斤。难道他的金骏眉销售没受大环境的影响？

　　以前他们厂30%的金骏眉都被各地政府直接预定，今年这样的情况没有了，算下来销量要降三分之一左右。销量下来了，为什么还不降价呢？江元勋建议我们先去保护区海拔低的地方看看。

　　坳头村，是保护区内海拔最低的村子。我们赶到这里的时候，已经是下午四点，发现这里已经开始有人收茶了。

　　像这样熟练的采茶人，一天能采四两正山小种的芽，大概5、6斤芽能做成一斤金骏眉，也就是说，15个熟练女工同时采摘一天，才能做成一斤金骏眉。大批量采茶的时候，这位村民家会雇七八个熟练女工。这两年采茶工的工钱已经从原来的每天一百多，涨到了两百多块钱。今年，一斤茶青的价格仍然维持在900元，算下来，制作一斤金骏眉干茶的原料成本就要5000元左右。

　　平均海拔1200米，每年的雾天在100天以上，这样的生态条件极为适合茶树的生长，但是产量极其有限。一年的金骏眉最多就八千斤。
　　虽然房租涨，工人工资涨，但金骏眉的售价没变。一面是销量下跌的冲击，一面是利润空间的挤压，被夹在中间的江元勋正在想办法努力扩大市场。

小编观察：

从大红袍到金骏眉，从黑茶到白茶，茶叶市场这几年一直轮番炒作,但是经历了整整十年金骏眉炒作之后，我们才发现做良心茶，把品质和品牌做好才能活得更长久。

普洱江湖跌宕起伏

　　同样经历着市场降温的，还有云南的茶农和茶商们。今年春天，台地茶毛茶的价格就足足降了一半。

　　记者前往云南勐海的八公里，这里是茶厂比较集中的地方，今年彭青的茶厂一点新毛茶都没敢收，仓库里，堆满了去年收的毛茶。去年他们厂加工的一饼普洱茶卖100元，今年只卖80元，他担心新毛茶大量上市后，自己还要跟着降价。

　　他的茶厂雇了32位身体有残障的工人，如果今年价格真的这样降下去，工人们接下来的收入就会受影响，这是他最大的担忧。为了增加收入，彭青现在准备把闲置的厂房出租给别人存茶。

　　而在云南老班章村，去年村里车水马龙、排队抢茶的景象，也早已不见了踪影。

　　茶农老杨家有村里最古老的两棵茶树，每年来老杨家的茶商也最多。我们决定去他家看看。原以为老杨会忙着接待客商。没成想，今天他倒是有闲，带我们参观起他的新居。

　　杨永生去年挣的钱差不多都用在盖新房上，700多平米花了他300多万元。盖这么大的房，主要的是为了给来买茶的客商们住，去年春天，来他家的客人多得没地方落脚。

　　然而，现在房间收拾得齐齐整整，茶商却还没来。因为今年气温低，大部分古树鲜叶还没到采摘的时候。

　　虽然大批新茶还没开始采摘，但是茶商已经对今年的价格有了心理预期，记者在寨子里碰到从广东和河南来的两位茶商，他们都说今年的新茶要降30%。

　　老杨茶园里的两棵古茶树“茶王”和“茶后”，已经冒出了嫩芽。去年这两棵“茶王树”采了一公斤毛料，卖了6万元，今年已经被一位茶商以15万元一公斤的价格预定了。不过，并不是所有的老班章茶树都能卖出这样的价格。

　　茶园里，普洱茶商陈刚，正围着一棵已经出芽的古茶树，和茶农讨价还价。

　　几个回合谈下来，陈刚最终以8500元的价格把茶树包了下来。所谓“包”，就是树上的鲜叶陈刚全要，茶农保证不掺其他树的叶子。

　　今年买春茶陈刚格外谨慎，从选树、采摘、炒制到晾晒，他都准备亲自监督。

　　去年，老班章村的古树茶涨到了历史高点，像陈刚今天包的这棵树，去年每公斤毛茶能卖到一万到一万两千块钱。茶叶贵了掺假，今年价格可能跌下来就更可能掺假。不同树龄的茶价格相差悬殊，混在一起卖能摊薄成本。

　　晚上陈刚把采的鲜叶炒成毛茶，两棵树采了四公斤鲜叶，做了一公斤毛茶，跟去年相比价格便宜了15%左右。在陈刚眼里，这只是降价的开始。而他判断的依据，就是普洱市场里资本运作几乎是7年一个周期，并且和股市的走势刚好相反，2000年普洱茶开始上涨到2007年暴跌，那一年股市刚好则迎来牛市，从2007年到2015年又差不多是一个7年，眼下股市不断上涨，今年春天普洱的跌势几乎已成定局。

　　陈刚还留在老班章等待春茶的价格，距离老班章100公里的景洪茶叶批发市场里，做古树茶生意的孙道贤，却已经觉得不能再等了。以往给他打电话订货的客户特别多，可今年他一天都接不到一个电话，他只好主动给广东的老客户打电话询问情况，得到的回复是，去年的茶都没卖完。整个云南普洱茶将近70%都卖往广东，2014年广东全年普洱茶总销量和上年持平，在7万吨左右，但库存量明显增加，现在整个广东，仓库里至少还有3万吨的普洱存货等待消化。为了应对价格的骤降，他开始去缅甸、老挝跑茶山，进口老挝、缅甸的茶叶，降低成本，才能继续把市场做下去。

小编观察：

　　从公开资料我们只查询到2014年中国茶叶的总产量是209.2万吨，已经连续几年，我们希望能够查到茶叶作为饮品的增长潜力和空间，但是这一数据无从查询，而茶叶的主要属性还是饮品，它的增长空间应该是可以测算和预估的。

　　遗憾的是，每年春天，我们都能听到关于茶叶的传奇故事。连续数年的炒作，其实留下了不少后遗症。市场需求减少，掺假仿冒，伤了消费者的心；讲故事炒概念，肥了茶叶贩子，却坑了茶农。本来有机会趁着利润丰厚做质量做品牌，只可惜，太多局内人看不清，盖起大房子等着更多的茶商蜂拥而来。

　　这个春天，茶叶市场迎来的是一场倒春寒。价格的回归，市场的冷清，都在提醒着我们，这个产业，从生产到流通、从销售到消费，都需要一场加速的调整，才能重新迎来一个温暖的春天。