在厦航飞往阿姆斯特丹的航线上，空中享“五美”！12小时打破时间长度和旅途疲惫，带来一场嗅觉、味觉甚至视觉上的精彩乘坐体验！在到达令人陶醉的荷兰阿姆斯特丹之前，必将经历日夜不分的高空飞行，空间与时间陷入一片混沌，听不到早上叫醒的闹钟，也接不到亲朋好友的电话和微信，机上的体验感可谓是这个密闭空间里的最大期待。那么这一次，厦门航空将带来怎样的惊喜呢？马上为你解读厦航波音787梦想客机上的独家乘坐体验记！超大的舷窗看美景！温和的光线下，靠着舒服的座椅，想象阿姆斯特丹的古老的房屋和现代的建筑，旅程就要开始~伴随着阿姆斯特丹航线的开僻，厦航将“五色五行养生餐”以茶入馔，连接新“空中丝绸之路”，开启乘客们新味蕾之旅。你可以品尝到经典的“铁观音炖鸡汤”和“抹茶慕斯”，这是闽南特色的茶元素与绿色食品相结合，益气、补虚、解毒清热。说到铁观音茶，让人想到的是，流觞曲水，吟诗品茗…… 鸡汤，是童年生病的时候妈妈熬的那一锅浓郁和芳香。而铁观音茶+鸡汤的混搭……你怎能不去一探究竟！据说铁观音茶鸡汤的研发历经坎坷，最终能在厦航茫茫餐海里脱颖而出，成功登上洲际航班，也是十分励志的故事呢。 只有选对了茶，与鸡汤完美结合，才能做出茶香味鲜的鸡汤。于是，铛铛铛~~~大家来找茶！空厨们首先尝试的正山小种因为气味浓烈且带松烟味，使得鸡汤鲜味易被掩盖，而白茶滋味略为清淡，调理出的鸡汤茶香不足。空厨也试过用普洱茶烹制，但……想象一下旅客看着一碗黑不见底的鸡汤……“空姐，麻烦还是给我换杯白开水呗！”就这样前前后后尝试了23种茶叶，空厨们最终拍板了最具闽南特色的铁观音，利用其茶汤极具层次和厚度的特性，将茶的清香和鸡汤的鲜美结合在一起，相得益彰，且汤色澄澈透亮，令人赏心悦目。 “鸡汤不就是把鸡和水丢到锅里吗”，对于这样简单粗暴的想法，鸡汤有话要说！我呢，可是用整鸡拍碎后熬煮了整整4个小时，吸收了鸡肉甚至骨髓的所有精华，汤鲜味足，也怪不得有旅客被这鲜美的味道惊喜到无法相信：“是……放了味精吧？”对此，我也要奋不顾身说一句：这样的鲜美来自食材的精选和烹饪的用心，是绝对绝对绝对不加味精的！ 如果单单只是将泡好的铁观音茶倒进鸡汤，乘客们可能会一边喝一边疑惑：“咦，我喝的这杯茶是鸡肉味的？”想要将茶香恰到好处地赋予鸡汤可不是件简单的事。摸
索初期，由于茶叶放太多，加热时间太长，煮出来的茶鸡汤，那苦涩……但茶叶少了，加热时间短，茶鸡汤……就只是鸡汤。于是空厨们发挥“科学家”的研究精
神，分别列出十个水平进行正交实验海选品评，确定最优参数，数学还不赖的小伙伴们麻烦帮忙计算一下排列组合的试验次数呗，谢谢！鸡汤熬煮好后，过滤汤汁、去除浮油，加入上好的秘制河田鸡腿肉，配上枸杞，加上茶叶，进入蒸箱做个美美的SPA，铁观音茶鸡汤才算是真正完成！空厨：熬制过后的鸡肉口感不佳，不能再用在这道菜中。
其
实早在2007年，厦航就在两岸包机上推出中西茶餐茶点，表达
“地缘亲缘添茶缘、茶餐茶情两岸情”的美好祝愿，广受台胞青睐。此后，厦航空厨们从未停止“以茶入馔”的餐食研发，现已荟萃茶餐茶点各百道，每一道茶餐都
如同铁观音茶鸡汤一样，倾注了无限用心和诚意。如今的厦航茶餐通过空中丝路将“天下茶人是一家”的礼遇内涵带到欧洲，走向世界，为东来西往的乘客献上醇香
浓厚的茶礼，意蕴悠长，唇齿留香。厦航以开通洲际航线为契机，以“空中酒窖”理念制定洲际航线酒水配备标准，可以在机上品尝到来自法国、智利、澳洲等知名葡萄酒产地的佳酿：法国巴黎之花、三步曲霞多丽干白葡萄酒、珍藏苏维翁干红葡萄酒、查兹沃斯庄园西拉干红葡萄酒等。美
食美酒离不开美境相伴，在本次航班上，贴心营造了浪漫的烛光氛围。恰到好处的灯火，既不影响他人的休息，也不妨碍美食体验。这款LED烛光灯，瓷器刻印
上”五行“金木水火土，暗合五行相生之道，金生水，水生木，木生火，火生土，土生金，搭配精心设计的五色五行养生餐理念。响应郁金香的号召，晒出你去荷兰的图文游记，优胜者将获得厦航直飞机票及精美大礼！机会多多~
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