又遇上一种杰出铁观音

积 善 聚 德    融 爱 于 茶

铁观音有一种工艺，叫拖酸，或者叫消酸，拖补，消补，反正总的来说，就是有一股怪怪的酸气、酸香。很多茶友会问，为什么铁观音要故意做这种工艺呢？原来有出处。

不知道有多少茶友，把这种酸当作观音韵，把这种酸当作铁观音的极品静青酸。确实有一种极品铁观音，叫做青酸韵，也是极品铁观音的代表之一。由于此茶也是可遇不可求之一，所以，也是茶人最爱。

这种茶没有茶师知道怎么来的，都是偶然所得，得到此茶，真是与中彩票一样的幸运。对于茶农来说，那么意外收获，绝对是可喜可贺。对于遇上此茶的寻茶人，那也是幸运儿。

此茶用此包装，也是绝对够格。

看干茶颜色，感觉色泽要统一，色差不是很大。

从洗茶开始，一股青酸的香气就开始感觉得到，闻之舌尖生津。这种香气感觉吃到未熟透的水果一样，有些青涩有些酸的感觉，非常怡人。

从第二泡开始，这股香气没有减，而是持续有。香气非常内敛，没有任何张扬，优雅而纯静。茶水淡淡的，绵绵的，水中有香。但没有油质感。

第七泡了，香气没有任何变化，不张扬也不霸气，但始终那么迷人和舒适。茶水和第一泡一样，也没有增加和减少。

从第八泡开始，开始展现花粉的香气，青酸香气要少一些，但花香却依然迷人。茶水的滋味喝到现在，始终没有变化。

细闻茶底，香气还是有，舌尖还是感受到酸，有生津感。到此结束，剩下的交给茶友去体会。

左手茶农，右手茶友。

茶友爱好茶，茶农用心做。

我们一起手拉手，享受茶之爱。

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传统老工艺铁观音

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