广西优质茶叶交流组

【3月25日】每日春茶采摘指数+六安瓜片(春茶贴士)

楼主:中国茶叶流通协会 时间:2020-08-06 11:14:50


2018春茶

采摘指数

根据名茶产区生产实际情况,

将名茶采摘指数划分为五个等级

一级:尚不可采摘

单位面积茶园符合标准的芽叶在5%以下,采摘指数认定为一级

二级:少量可采摘

单位面积茶园符合标准的芽叶达到5%—20%,采摘指数认定为二级

三级:部分可采摘

单位面积茶园符合标准的芽叶达到20%—50%,采摘指数认定为三级

四级:大部分可采摘

单位面积茶园符合标准的芽叶达到50%—80%,采摘指数认定为四级

五级:全部可采摘

单位面积茶园符合标准的芽叶达到80%以上,采摘指数认定为五级

注:根据各名优茶开采条件,参照《地理标志产品》标准中的鲜叶分级指标,以一芽一叶初展(六安瓜片茶以一芽三叶初展)为标准。

三级小分队

注:鲜叶价格仅供参考。

二级小分队

注:鲜叶价格仅供参考。

注:鲜叶价格仅供参考。

注:鲜叶价格仅供参考。

一级小分队

中国茶叶流通协会、信阳市茶叶协会、杭州市西湖区龙井茶产业协会、苏州市吴中区洞庭山碧螺春茶业协会、黄山市茶叶行业协会、六安市茶业发展局联合发布(排名不分先后)


六安瓜片

六安瓜片,中华传统历史名茶,中国十大名茶之一,简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带,唐称“庐州六安茶”,为名茶;明始称“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶

六安瓜片,为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体,且无青草味;梗在制作过程中已木质化,剔除后,可确保茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中,是清朝名茶中之精华。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品,以及民间传说,六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来,当地人流传“齐山云雾,东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。六安瓜片原产地在齐头山周围山区,清朝列为名品入贡,并畅销江淮之间和长江中下游一带,京津地区,曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。

(内容及图片来源于网络)

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