三千茶农丨纯正绿茶滋味,春天的味道—黄山毛峰

"黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也"

便是称赞黄山毛峰

黄山毛峰，十大名茶之一，如果没有喝过黄山毛峰，那可以说不算懂得绿茶。

‘纯正绿茶滋味，春天的味道’

黄山毛峰，一直被茶友表扬“回甘好”。入口、舌尖清甜，咽下茶汤后，舌根回甘，喉间呼吸有清香的气韵溢出。这份口感，就是黄山毛峰带给你的春天的味道！

‘清鲜带花香，回甘快，不苦涩’

黄山毛峰，生于云雾缭绕间的黄山，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长。也因山地昼夜温差大，吸收了无穷的自然光波，使得叶内的含氮物质、芳香物质含量极高。

‘头采初展芽叶，手工炒制’

为了保质保鲜，我们要求上午采，下午制；下午采，当夜制。

头采初展芽叶，鱼叶金黄，形似雀舌外形美观，用铁锅手工炒制杀青，手轻、翻快、扬高、撒开、捞尽，接着边揉边抖，轻揉慢捻，最后古法温火慢焙。

远山·初春-黄山毛峰 

干茶

翠绿微黄泛象牙色，白毫显露，鱼叶金黄

茶汤

入杯冲泡雾气结顶，汤色浅绿，清澈明亮

滋味

滋味鲜醇顺滑，汤中带花香，回味甘甜

叶底

嫩绿，芽头肥嫩，较匀整

黄山毛峰，冲泡后清香袅袅，闻之似置身黄山云雾缭绕之中，裹着春天的清鲜感扑面而来,大有“一闻肌骨清”的妙效。

冲泡方法(一般为三泡):
1、烫杯。

2、以3克黄山毛峰对应150ml水比例。

3、一般温度控制在70-85℃。

 储存方式：

密封，低温冷藏，通风干燥，避光避异味

温度：贮藏的环境温度越高，茶叶因为自动氧化加速而褐变。绿茶的贮藏一般要放在低于10度的环境里，科学研究表明，最佳的贮藏温度是2-4度。

避光：光能促进植物色素和脂肪类物质氧化，加速茶叶的陈化，特别是叶绿素。所以避光保存很重要，如果不加以注意，黄山毛峰的鲜与绿都会丧失。

 保健功效：

黄山毛峰，明前茶，茶多酚丰富，消炎杀菌，防辐射；丰富的维生素含量，美容，延缓衰老；咖啡碱可提神醒脑，助思考。

有幸喝到今年的黄山毛峰的茶友告诉小编，茶汤入口一段时间后，舌面与口腔两侧产生回甘，简单的说就是呼吸，或者是咽口水的时候，舌面有丝丝清甜，并有“生津”的效果。把小编馋的口水直流。

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