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近年来,
随着台湾产品在大陆的热销,
台湾茶叶越来越受到大陆市民的欢迎。
然而,
很多不法商贩为利益的驱使,不惜弄虚作假,利用消费者茶叶方面知识的欠缺,将台式茶当做台湾茶来销售。
不要看二者只是一字之差,
品质等完全不在一个档次。
先简单概述台式茶与台湾茶的区别:
台湾茶是在台湾地区,特别是台湾六大产区所产的茶,
而台式茶则是以中国大陆的乌龙茶等茶树新叶为原料,
按照台湾乌龙茶的加工方式加工而成的茶,统称为台式茶,
简单的说就是工艺是,但是原料不是。
正宗的台湾茶的茶香扑鼻、茶底醇厚、茶汤澄清、耐泡性强。
如果是大陆仿制的台湾茶,
那么茶汤二泡之后便带有涩感,
所以台湾茶是否正宗不妨通过冲泡来加以判别。
都说台湾茶的保健功能不错,
可是市场上随处可见的台湾茶,
到底正宗台湾茶有多少呢?
茶叶很难从外观上看出原产地,
大陆茶与台湾茶揉捻程度存在较大区别,
大部分呈条索状,但经过台湾人的制茶手法之后,外观上就都差不很多了。
在福建的台湾高山茶农民创业园,
台湾农民在那里种出来的高山茶口感确实不错,所制茶叶的外观就跟台湾茶一样,
根据口感不同,既可以制成南投的冻顶乌龙也可以制成阿里山乌龙。
这得先说什么是台式茶?
台式茶是指不是在台湾本土生长的茶树所采摘的茶青,
用台湾乌龙茶的加工工艺制作而成的茶叶。
其一般出自福建、云南、东南亚地区,
因为气候、土壤、水质等生长环境都无法具备台湾本土的优越环境,
所以生产的茶叶的品质无法和台湾茶相比拟。
那么台湾茶呢?
它是指产地真正源自台湾的茶树所采摘的茶菁,
经过优良独特的乌龙茶的加工工艺制作而成。
因其得天独厚的地理环境和气候,
使台湾茶具有不可仿制的口感品质。
怎样才能买到正宗的台湾茶?
目前国内大陆市场有大量的台湾茶在销售,
其中有正宗的、台式的、假冒的、以次充好的,很难辨别哪一款是正宗台湾茶。
所以唯有到《台商总汇》去选购.才能买到放心的台湾茶!
现在精选台湾知名茶庄.
让大家可以有更好更多的选择.来给你的亲朋好友们品茗!
鹿谷森茂茗茶
来自台湾鹿谷乡的精致茶,软枝乌龙品种,精挑细选,汰芜存菁,
以茶为王,以火为臣的传统工艺。
厦门尊品茶业
炭香乌龙茶,
是焙重火的茶,颜色暗红,性属醇厚温和,茶性中和,刺激性不如红茶,
具有解油脂,助消化,暖胃,生津止渴,健脾解酒,促进新陈代谢,
可以长期保存饮用,浓香茶叶较营养,
长久存放后,香沉醇厚,没有刺激性,韵味十足,后劲无穷,
易失眠神经衰弱者喝浓香焙火重的茶可使情绪安定,建议水温90度以上。
桃信商行:
本茶产于平均海拔1000-1500m之阿里山茶区,终年云雾弥漫下孕育出来的高级茶叶,外观翠绿色半球型,泡水成蜜绿色,滋味甘醇,香气浓郁.
阿里山珠露茶”,
於1987年10月28日舉辦命名發表及茶葉展示會,圓滿成功。
該區茶農為建立產銷秩序,組織有產銷研究班,
致力於新技術之開發應用及宣傳等並約束班員以合理價格銷售產品
,頗受消費者及生產者好評。
,
邀請前副總統謝東閔先生 蒞臨剪綵,
謝副總統光臨本班展示場試飲,感覺口感特佳,
答應為本班茶葉命名、
稱為 【阿里山珠露】此為珠露取名之由來。
(這一段是定義【石棹產區】的地理位置,以及【珠露茶】名稱的來源)
金萱是1980年代台湾省茶业改良场育成推广的乌龙茶新品种,
金萱茶最大的品质特征即具一股天然的(奶香),
这种天然的奶香很少茶类做得出来,
只有金萱茶有此特征。
亲!来一杯吗?
看了这么多.你真正喝过台湾茶吗?
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