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茶叶榜丨古丈毛尖(有草青气且味平的绿茶.综合评分7.7分,茶语评7.6分)

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楼主


本款茶综合评分 7.7 分,茶语网综合评分排名第 3596 名。


这是一款有草青气、滋味平淡的绿茶。


干茶不讨喜,条索长短不一,匀整度较差。冲泡后滋味虽有甘甜与鲜爽感,但汤薄。以栗香为主的香气则比较低淡,明显的草青气大大降低了香气和滋味的愉悦度。



基本信息


品牌:中茶

茶类:绿茶

产区:湖南

生产时间:2017年

冲泡准备


茶样:3g

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水:茶语专用水


干茶审评


干茶色泽深绿,条索紧细,长短不一,断碎较多,匀整度较差。


冲泡审评


第1泡:沸水冲泡10s

茶汤黄绿,较明亮;汤中的栗香明显,带有清晰的草青气,草青气入汤,滋味较甘甜鲜爽,略有生津。


第2泡:沸水冲泡20s

汤色黄绿明亮;汤中的草青气更明显,带有较淡的栗香;滋味甘甜略有鲜爽口感,汤薄,汤中带有草青气和苦涩感,苦涩不强,化开后略有回甘生津。


第4泡:沸水冲泡30s

汤色黄绿明亮;香气低淡,草青气依旧明显;滋味平淡,略有生津。



叶底审评



叶底颜色不一,以青绿色为主,匀整度较差,有较多红叶红梗,叶片焦糊边明显,叶梗分离,碎叶较多。



茶语审评



干茶色泽深绿,条索紧细,长短不一,断碎较多,匀整度较差。


汤色黄绿明亮。


整体香气比较低,栗香为主,汤中带有清晰的草青气,草青气对香气和滋味有不良影响。


滋味甘甜,略有鲜爽。但整体平淡,汤中草青气明显,带有苦涩感,苦涩化开后口腔略有生津。


叶底颜色不一,以青绿色为主,匀整度较差,有较多红叶红梗,叶片焦糊边明显,叶梗分离,碎叶较多。


茶语评分:7.6 


专家审评



干茶条索紧结、深绿色尚润。汤色黄尚亮。香气栗香尚高。滋味味平稍涩。叶底泛青张,稍有花杂,欠软。  


专家评分:6.8 

本期专家:房婉萍


讨论



绿茶鲜爽的滋味令无数茶友着迷,很多茶友往往是以早春绿茶开启自己一年美好的喝茶时光。而在近几年的审评过程中,我们审评过很多优质的绿茶,也接触了不少问题绿茶。比如青味明显的、香气低闷的、有烟味的、新茶出现陈味的等等,每喝到这样的问题茶样,我们都很心痛原料。今儿来吐槽下你在绿茶的饮茶过程中,都遇到过哪些问题绿茶吧?


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