影响茶叶品质的原因有五个：水分 、温度 、光线 、空气 、异味。一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味。在这里给大家介绍一下铁观音的储存方法：
一忌潮湿：
铁观音是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。
存放时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生变质。
二忌高温：
铁观音比较适合低温保存。温度过高，茶叶中的氨基酸、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
三忌阳光：
阳光会促进铁观音茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。若贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使茶叶品质变坏。
四忌氧气：
铁观音茶易与空气中的氧结合，氧化后的茶叶会使铁观音的茶汤变色，使营养价值大大降低。
所以，每次取完茶叶时，切记要把封口封好。
五忌异味：
铁观音茶叶中含有的化合物极不稳定，能够广吸异味。
因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
时光行走，温暖依旧。
友一杂货铺 | 精选茶
欢迎关注，扫我咨询
友一杂货铺
长按二维码关注我们