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安溪铁观音开始上市啦
质价齐升 价格上涨20-30%！
“今年铁观音春茶批发价格200元左右，要不要。”安溪茶都众多茶农开始向着路边前来采购茶叶的商贩兜售着。
记者昨从安溪县茶叶协会获悉，今年安溪铁观音春茶中低端的售价比往年上涨20%左右，中高端的铁观音估计上涨10—30%左右。
该协会的有关负责人透露，今年用工成本整体上涨，安溪县茶叶产量下降，同时安溪铁观音市场开始有所回暖等因素，导致安溪铁观音质价齐升。
今后几天时间，将是安溪铁观音中高端茶叶出炉的时间。
春茶尝鲜时：挑选新茶有心得 既要好喝又要养生
正值全国各地的新茶都在陆续采制上市之际，很多茶客冲着尝鲜的需求会采购些当季的绿茶来喝，女性茶人除了喜欢绿茶清新的口感，更是看中了绿茶的抗氧化功效，一年之计在于春，身体皮肤的调养从春天开始。
感德茶，感恩的心
种一山铁观音
绽放一村灿烂笑脸 灿烂笑脸
采一篓 三片叶
收获一回绿色期盼
做一袋 茶王茶
增添一份小康甘甜
啊 感德的茶
感德的茶
令世界芳香弥漫
芳香弥漫
一枝一叶总关情 情意绵绵
人道佳茗似佳人 共享今天
一枝一叶总关情 情意绵绵
人道佳茗似佳人 共享今天
2018年中国茶叶第一镇，安溪铁观音春季开茶节
-向所有喜爱铁观音的茶人，茶客，茶商宣布感德春季铁观音开采，欢迎各界朋友莅临感德品鉴正宗安溪铁观音。
安溪感德镇产茶历史悠久,不仅带来的高品质的铁观音，还形成了丰富多彩的茶风茶俗，开茶节的举办是千年茶文化沉淀下的底蕴，让茶农茶客茶商享受到茶文化的盛宴，以此回归传统，弘扬感恩尚德精神，弘扬传统茶文化。
回顾一下
刘林霜县长继续率队莅临陈朝金名匠传统铁观音制作
2017年10月9日11点刘林霜县长率队莅临安溪县高岩茶厂，长坑乡书记陈鲜明，乡长王辉荣陪同安溪县人民政府县长刘林霜，县委常委、宣传部长陈剑宾，副县长肖印章，率县政府办、农茶局、茶管委等相关部门负责人，调研参观陈朝金名匠大师，秋茶铁观音传统制作。当听说产茶高峰期间，全县部分主要产茶乡镇出现车水马龙、水泄不通的情况时，刘县长高兴地表示“这说明安溪铁观音出现了回温现象，铁观音再现了黄金销售高峰期！我们一定要生产好传统铁观音制作与销售的关系，要弘扬“传统铁观音”的制作和销售问题，让广大茶农在产销过程中切实受益。”
陈朝金名匠给县长刘林霜，县委常委、宣传部长陈剑宾，副县长肖印章，长坑乡书记陈鲜明，乡长王辉荣等介绍传统铁观音，茶青的质量，是用高仁农场的肥料，才有今天这么漂亮的茶青，要制作好传统铁观音，必须要从茶青开始，才有“回归传统，古早味铁观音”
纯手工采的茶青，严格要求要以“三叶一梗”的标准。才能弘扬铁观音传统制作，香飘世界。
陈朝金名匠亲手制作的“传统正味铁观音”刘县长等领导品尝一杯汤色金黄透亮的传统铁观音，传来阵阵兰花幽香时，刘县长高度肯定了陈朝金名匠用传统工艺制作出的茶是今年最好的传统好茶，并希望陈朝金多做些好茶、多给茶农指点宣传一下，传统铁观音制作，做一个大师茶、为人民服务、弘扬铁观音传统制作。
随后，刘林霜县长等领导一行走进高岩厂家贵宾厅，与林金树董事长交谈了解安溪铁观音的传统制作质量及销售情况。
据悉，刘林霜县长一行将深入剑斗、感德、长坑等主要产茶乡镇实地调研，并形成市场调研报告，为安溪铁观音品质的切实提升、“二次腾飞”把脉开方。
大师名匠茶，请看下边更精彩
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“佳茗难得，既是天意，也是手艺。”在首届安溪铁观音大师赛上，来自长坑乡山格村的陈朝金，一路过关斩将，最终进入前十，荣获“首届安溪铁观音名匠”称号。
长坑乡是安溪县主要产茶乡镇，陈朝金的父亲也是一名老茶人，长期在村里种茶、管茶，还到丰田林场承包茶山。陈朝金随父亲到林场茶山，帮父亲管理茶园。2007年，陈朝金从丰田林场回到家乡，扩大茶园规模，创办茶厂。到现在，陈朝金事茶已28年。
“看到长辈们，采青、摇青、做青……道道工序都用手工，制作出香浓甘甜的茶叶，那时就喜欢上铁观音。”陈朝金告诉记者，小时候看见村里很多人一起在做茶的场景，觉得很震撼，“看到茶农做茶时那专注的神情，品茶时那满足的神态，我就下定决心要好好做茶，觉得安溪铁观音值得自己研究一辈子。”
生活中的陈朝金离不开茶，早上一起来就要喝茶，出门也随身带茶，车里放上个大茶杯，甚至睡前也要喝泡茶。“喝茶是戒不掉的习惯，不喝的话，心情不适，状态不佳。”经过二十多年探索，陈朝金形成一套做茶方法。他十分爱护茶青，注重精细化加工。他认为，茶叶杀青、晒青都有学问，要注意拿捏；发酵程度很重要，不少茶叶闻盖有香气，可茶汤没“韵味”，这是因为发酵没到位。
“佳茗难得，这是天意，也是手艺”，陈朝金常将这话挂在嘴边。他说，做茶是一个很灵活的过程，要分析当天天气、温度、光照强度、湿度等，才可以开始做青。做茶时，不能只讲理论，一定要沉下去研究，因地、因时、因茶制宜。
取得“首届安溪铁观音名匠”荣誉后，陈朝金打算以此为新的平台，在长坑打造“名匠工作室”，组织制茶工艺大师向当地茶农授课，引导茶农科学管控茶园，用传统工艺制作茶叶。陈朝金还推出自己的新茶品，以“传统味”为卖点，推广安溪铁观音，助力安溪茶产业“二次腾飞”。□本报记者 谢伟端 实习生 唐诗 吴萍 通讯员 苏连锦 陈庚嘉 文/图
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