铁观音苦瓜茶，就是将陈年铁观音放入苦瓜内，通过烘焙工艺进行加工制作，不仅具有铁观音的醇厚，还具有苦瓜的下火作用。
制作的选料
陈年铁观音，陈茶的好处在于氧化作用下减少了茶叶刺激物质的含量。可以起到暖胃、利尿、名目、助消化、对降低人体所含的三酸甘油脂、胆固醇有不同程度的改善。
苦瓜含苦瓜多肽类物质，多肽类物质有明显的降低血糖，调节血脂的作用。医生一般都推荐苦瓜为治疗糖尿病的良药，患有糖尿病的人，可长期服用苦瓜调养治疗。苦瓜中含有味极苦的金纳霜，能抑制过度兴奋，起到解热作用。也可以来治疗肠热引起的痔疮。
制作方法
摘取新鲜饱满的苦瓜
用小勺去掉瓜瓤，将陈茶装进内部
装好陈茶的苦瓜晾干
将苦瓜放入烘焙箱烘焙即可
成品是这样的
重点讲一下铁观音苦瓜茶的功效
1、苦瓜茶有多种维生素、氨基酸以及人体所需的多种微量元素。能提高人体免疫功能。
2、苦瓜茶有降血糖的作用，对血压、血脂有良好的抑制作用。
3、苦瓜茶糖尿病患者有明显治疗作用，促进人体新城代谢。
4、苦瓜茶可以利尿、清热降火、助消化、对咽炎及咳嗽有抑制作用。
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