这样做出来的铁观音才能称之为铁观音

安溪铁观音，所有的茶客都不陌生。铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，年平均气温15—18度，无霜期260—324天，年降雨量1700—1900毫米，相对湿度78%以上。土质大部分为酸性红壤，PH值4.5—5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长。

2007年，龙涓茶叶崛起，成为安溪铁观音的“后起之秀”。  龙涓乡土地辽阔，基地可以建设得有规模，便于规范化管理。龙涓全乡林地面积35.76万亩，境内有半林、水云波两大林场，森林覆盖率68.5%。

铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，富含多种营养和药效成分，又具有清热降火、消脂降糖、延缓衰老、消炎抗癌等功效。

一杯好的铁观音不但外形好看、色泽黄绿，喝到嘴里还唇齿留香，回味无穷。然而这年喝铁观音的茶友们确是对她又爱又恨，甚至很多人都狠心的抛弃了她，由于这几年茶农一味地追求产量，在铁观音加工工艺上不断的速度化，抛弃了原来的传统工艺，导致了铁观音质量的一度下滑，那么一杯真正的好铁观音，该如何制作呢？请看以下视频，该视频会给大家详细的介绍一杯好的铁观音是如何制作出来的，请耐心看完。