柑普茶，又称“陈皮普洱茶”，采用纯天然的新会柑和云南普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工而成。
“香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情”。和别的茶求“新”不同，普洱的美好，恰是在一个“陈”字。
而“广东三宝”之首的新会陈皮，更是有着“千年人参，百年陈皮”的美誉，一个“陈”字，道尽其妙。
二“陈”相遇，碰撞交融，又会生发出怎样的醇厚甘香？
陈皮与普洱的渊源
话说道光廿七年（1847年），新会棠下镇良溪村有一进士罗天池，在云南因故辞官回了老家。由于任职期间很喜欢饮当地的普洱茶，回乡时便带了许多。
当年秋天，罗天池感冒，妻子用陈年柑皮煮水给他服用，他以为是泡茶用的，将陈皮汤倒入了茶壶。一尝，顿觉淡淡陈年柑皮味和普洱茶混合的香味直透鼻孔，两颊生香。喝了几杯，便觉咽喉舒畅，咳痰少了。如此连喝两天，咳、痰竟然都没了。至此，每喝普洱茶，他都喜欢加上陈皮一起泡着喝。
一日，一名族弟给罗天池送来一些自己种的柑橘，见了罗天池的饮法，便将柑橘皮撕开三瓣，将普洱茶叶包起来，但又易散出来。最后还是罗天池想出一招，他用刀将柑橘底部割去一小块，掏出果肉，用普洱茶将空橘皮填充结实，再盖上刚割下来的柑橘皮，把果子恢复原状，拿出去晒干。
晒干的柑橘皮呈金黄色，既干又脆，散发出淡淡的橘子清香。柑普茶的制法也由此逐渐传开，流传至今。
陈皮普洱 独特工艺
柑普茶的制作：
将优质新会柑清洗、分类，然后开始制作。
在新会柑蒂部连一部分柑体切开成“盖子”，将柑肉掏空，保留果皮空壳；在果壳内填入普洱茶叶，盖上“盖子”，成为“果茶”。
将制好的“果茶”送至微烘干炉低温烘干，陈放至少两年，即告制成。
陈皮普洱 口感一绝
陈皮普洱茶，融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味，让柑皮与茶叶相互吸收精华，形成了风味独特、口感一绝的特点。
汤色橙红透亮，经过陈放，陈皮的果香融入到普洱茶中，渗透在茶汤里；果香清新，陈香浓郁，沁人心脾，入口细腻滑爽，回味甘甜。
新会陈皮，有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效。普洱与陈皮一样，性均温，两者结合，无论是表还是内涵，均混然天成，堪称一绝。其保健作用兼具新会陈皮和普洱茶功效，健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容。
陈皮普洱 冲泡储藏
取一个柑普茶果，除去包装纸，一次倒出三分之一至五分之一的茶叶，连撕碎的部分果壳，一起放入茶壶或盖碗中，用100℃开水冲泡。柑皮和茶叶多少、浓淡也可随个人喜好自行选择。
储藏方法：
柑普茶越陈效果越好，宜储藏在干燥、通风处，远离高温、杂味的地方。
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