西湖龙井：西湖美，龙井茶更美。
西湖龙井是中国十大名茶之首。
冲泡与品鉴:
水温：85℃
用具：玻璃杯或者盖碗
投茶量：3-5克
投茶方法：下投法
外形:扁平挺秀,光滑匀齐，形如"碗钉"
色泽：以嫩绿色为优，嫩黄色为中，暗褐色为下。
汤色：高档者汤色多为嫩绿，嫩黄，中低档、失风受潮者偏黄褐色。
口感：滋味鲜醇甘爽，沁人心脾。饮之齿间留香，回味无穷。
香气：优雅清高，隐有炒豆香或兰花豆香。
叶底：嫩绿明亮，匀齐，芽芽直立，细嫩成朵。
买茶参考:
正宗产地：浙江省杭州市西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑山、梅家坞一带。
2018参考价格：散装二级新茶价格为60元/50克，一级茶价格为90元/50克左右，特级茶价格为100-700元/50克。
西湖龙井辨识技巧：真品西湖龙井，尤其是特、高级狮峰龙井，宽度一致，外形扁平，色泽黄绿，手感光滑，冲泡后兰花豆香浓烈扑鼻。假龙井的味道清淡，而且味道均非兰花豆香，多含青草味道，且色泽通体碧绿，有的还带类似于“焖”出来的焦黄色，夹蒂也较多。
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