除了水，红茶是世界上消费量最多的饮料。
红茶的味道更浓郁，比其他茶含有的咖啡因更多，但比咖啡少。
红茶因为含有多种抗氧化剂和化合物，有助于减少体内的炎症，对健康有益。
本文回顾了科学研究已经证实的10种红茶的保健功效
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抗氧化
红茶含有的抗氧化剂对健康有很多益处。
常饮红茶有助于清除体内的自由基、减少细胞损伤、有助于降低慢性疾病带来的风险。
红茶中含有的多酚是一种抗氧化剂，多酚包括儿茶素、茶黄素和茶红素，是红茶中抗氧化剂的主要来源，可以促进整体健康
事实上，在小鼠的一项研究研究发现红茶中的茶黄素能降低胆固醇和血糖水平，另一项研究发现每天饮含690毫克儿茶素的茶叶12周后身体脂肪含量下降。
总结
红茶含有抗氧化的多酚，可能有助于降低慢性病的风险，并改善整体健康。
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可以促进心脏健康
红茶含有另一类物质叫做类黄酮的抗氧化剂，有利于心脏健康。
黄酮类化合物也存在于蔬菜、水果、红酒和黑巧克力中。
定期食用这些食品可能有助于降低心脏病的许多危险因素，包括高血压、高胆固醇、甘油三酯水平升高和肥胖。
一项随机对照研究发现，喝红茶12周能显著降低甘油三酯达36%，降低血糖达18%，降低血浆LDL/HDL比率达17%。
另一项研究发现，每天喝3杯红茶的人患心脏病的风险可降低11%。
在日常饮食中饮用红茶简单易行，并有可能降低未来健康并发症的风险。
总结
红茶含有的黄酮类化合物有利于心脏健康。研究发现，经常喝红茶有助于降低患心脏病的风险。
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可能降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL)
人体含有两种脂蛋白在体内运输胆固醇。
一种是低密度脂蛋白（LDL），另一种是高密度脂蛋白（HDL）。
低密度脂蛋白（LDL）被认为是“坏”的脂蛋白，因为它将胆固醇转运到全身的细胞。
而高密度脂蛋白（HDL）被认为是“好”的脂蛋白，因为它将胆固醇从细胞和肝脏排出。 当体内低密度脂蛋白（LDL）过多时，就会在动脉中积聚，导致蜡状粥样沉积物斑块，可能导致心梗或脑卒中等问题。
幸运的是，一些研究发现喝茶可能有助于降低LDL胆固醇。
一项随机对照研究发现，每天饮用五份红茶，轻度升高胆固醇水平的人群LDL胆固醇可降低11%。
另一项观察了47个月的随机对照研究比较了中国传统红茶提取物和安慰剂对低密度脂蛋白水平的影响，结果显示，与安慰剂相比，喝红茶的LDL水平显著降低，且没有任何不良副作用。研究人员得出结论，红茶有助于改善心脏病或肥胖症患者的胆固醇水平。
总结
LDL和HDL是携带运输胆固醇的两种脂蛋白。体内LDL过多会增加心脏病和脑卒中的风险。研究发现红茶有助于降低LDL水平。
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可以改善肠道菌群，促进肠道健康
研究发现肠道中的细菌类型可能对健康起重要作用。
因为肠道含有数万亿细菌和百分之七八十的免疫系统，对免疫系统影响显著
肠道中的一些细菌有益于健康，但个别微生物是有害微生物。
事实上一些研究表明，肠道中的细菌类型在可能降低某些疾病风险方面起着重要的作用，如炎症性肠病、2型糖尿病、心血管疾病、肥胖症甚至癌症。
红茶中的多酚可通过促进益生菌生长并抑制致病菌的生长（如沙门氏菌）来维持健康的肠道。
此外，红茶还含有抗菌物质杀伤有害细菌，改善肠道细菌平衡和肠道免疫力。
然而，红茶对免疫的作用还需要进一步的研究。
总结
肠道里定植着数万亿的细菌和大部分免疫系统。红茶中的多酚和抗菌特性有助于改善肠道健康和免疫力。
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饮用红茶有助于降低血压
高血压困扰着全球约10亿人。
高血压可能增加心衰、肾衰、脑卒中、失明和心梗的风险。饮食和生活方式的改变可以降低血压。
一项随机、对照研究发现与安慰剂组相比，每天喝3杯红茶连续超过六个月，参与者的收缩压和舒张压显著降低。
红茶对血压的影响是结论并非一边倒。
对五项研究中的343名参与者进行荟萃分析发现，虽然对血压有所改善，但结果并不显著。
每天喝红茶，并结合改进其他生活方式如压力管理可能有利于改善高血压。
总结
高血压会导致许多健康问题。喝红茶定期有助于减少收缩压和舒张压，但是目前结论尚存争议，需进一步研究。
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喝红茶有助于降低脑卒脑卒中风险
脑血管被阻塞或破裂的时候导致脑卒中，脑卒中是全世界第二大死亡原因（20）。
幸运是80%的脑卒中是可以预防的。例如优化饮食、增加运动、管理血压和戒烟均有助于降低脑卒中的风险。
有意思的是研究发现喝红茶也有助于降低脑卒中的风险。
一项对74961人超过10年的随访研究发现，每天喝4杯或更多红茶的人比不喝茶的人患脑卒中的风险低32%（22）。
另一项研究回顾了包含194965名参与者的9个不同研究，发现每天饮用超过3杯茶（红茶或绿茶）的人比每天喝少于一杯茶的人患脑卒中的风险降低了21%。
总结
脑卒中是全球第二大死亡原因。幸运的是，在许多情况下可以预防，研究发现红茶有助于降低脑卒中的风险。
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饮用红茶可以降低血糖水平
血糖升高可能增加各种并发症的风险，例如2型糖尿病、肥胖、心血管疾病、肾衰竭和抑郁症等。
进食大量的糖（特别是软饮料）可显著增加血糖和2型糖尿病的风险。
当摄入糖之后，胰腺分泌胰岛素将糖携带到肌肉中用于代谢并提供能量。如果摄入的糖超过消耗的糖，多余的糖就会储存成脂肪。
红茶是一种出色的无甜味饮料，已经发现有助于提高胰岛素的作用效率。
一个体外研究结果表明红茶使胰岛素活性增加15倍以上。
研究人员发现茶中的几种化合物可以改善胰岛素水平，特别是儿茶素。
另一项对小鼠的研究发现红茶和绿茶提取物都能够降低血糖，并改善身体糖代谢。
总结
当身体摄入糖之后胰岛素就开始分泌。红茶是一种出色的无甜味饮料，可以帮助改善胰岛素作用效果并降低血糖。
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有助于降低癌症的风险
目前已经发现超过100种不同类型的癌症，有些不可预防。
然而，红茶中发现的多酚有助于抑制癌细胞的存活。
一项体外研究发现红茶和绿茶可能在抑制癌细胞生长方面起作用。
另一项研究分析了红茶中的多酚对乳腺癌的影响，发现红茶有助于抑制激素依赖性乳腺肿瘤的扩散。
尽管红茶不应该被认为是治疗癌症的一种替代疗法，但一些研究已经证明红茶有助于降低癌细胞存活率。
需要更多对人群的研究来明确红茶和癌细胞之间的关系。
总结
红茶含有的多酚有助于对抗体内的癌细胞。虽然红茶不能治愈癌症，但有助于降低癌症的进展。
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可以改善专注力
红茶含有咖啡因和一种叫L-茶氨酸的氨基酸，可以提高警觉性和注意力。
L-茶氨酸增加大脑中的α活动，使人放松并更加专注。
研究发现由于L-茶氨酸对大脑的影响，含有L-茶氨酸和咖啡因的饮料对专注力影响最大。
这可能是为什么许多人喝茶后，比喝咖啡状态更稳定。
两项随机对照研究发现与安慰剂相比，红茶显著增加了参与者的准确性和自我警觉性。
红茶非常出色的饮料，咖啡因含量较少并且可以提高专注力和工作效率。
总结.
因为红茶咖啡因以及L-茶氨酸，可以增加大脑中的α活动，有助于提高注意力和警觉性，所以红茶可以提高专注力和工作效率，
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冲泡简单
红茶不仅对健康益处多多，而且冲泡简单。
先烧开水。根据自己的需求加入适量茶叶或者放入茶包，然后用热水冲。
浸泡3到5分钟之后倒出来，水温合适之后就可以品尝。
总结
冲泡红茶很简单，只需几分钟。可以用袋泡茶或茶叶，并根据自己的喜好调整口味。
知识点：
红茶是低卡路里，无糖饮料而咖啡因含量少。
红茶具有醇厚、独特的风味，并含有大量抗氧化剂，可提供包括改善胆固醇、改善肠道健康和降低血压等多种保健功效。
泡茶简单易行。
多喝茶，收获健康。
Written by Autumn Enloe, MS, RD, LD on May 16, 2018
两悠然编译
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