腰果的营养价值

腰果是日常中比较受欢迎的干果类食材之一，其独特的味道和口感备受人们的喜爱。除此之外，腰果具有极高的营养价值，含有多种维生素和矿物质，对人体有着诸多的功效。下面我们将深入探究腰果的营养价值和功效，让大家了解更多关于腰果的好处。

你对腰果了解吗？

腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。

腰果的功效

1.腰果含有热量较高，含有丰富的油脂，可以润肠通便，并有很好的润肤美容的功效，能延缓衰老。

2.腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪，而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成，单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量，增加高密度脂蛋白含量，没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应，因此对心脑血管大有益处。

3.坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多，并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。

4.腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

5.腰果含丰富的维生素A，是优良的抗氧化剂，能使皮肤有光泽、气色变好。

6.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

腰果的营养成分

• 热量553(千卡)
• 碳水化合物30.19(克)
• 维生素B1(硫胺素)0.27(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.13(毫克)
• 胡萝卜素49(微克)
• 维生素A(视黄醇)8(微克)
• 膳食纤维0.0033(克)
• 维生素E3.17(毫克)
• 维生素C0.5(毫克)
• 脂肪43.85(克)
• 蛋白质18.22(克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)1.3(毫克)
• 糖分0.00591(克)
• 钠盐12(毫克)
• 硒34(微克)
• 钙37(毫克)
• 钾660(毫克)
• 磷593(毫克)
• 钠12(毫克)
• 镁292(毫克)
• 铁6.68(毫克)
• 锌5.78(毫克)
• 锰1.655(毫克)
• 铜2.195(毫克)
• 嘌呤80.5(毫克)

腰果适合什么人吃

一般人群均可食用。

不适合吃腰果的人群

胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食；肥胖的人慎食；过敏体质的人慎食。

在现代社会的饮食习惯压力下，我们需要尽可能多的摄入健康、有益的食物。腰果富含营养，能够缓解人们的健康问题，同时也能够带来美味的口感和舒适的感受。