冬枣的营养价值与作用

冬枣中含有多种营养物质，有解毒保肝、增强免疫力、防治心血管病的功效，对于人们的健康和营养摄入有极大的帮助。在这篇文章中，我们将详细介绍冬枣的营养成分和功效，让读者对冬枣有更加全面的了解。

关于冬枣你应该知道的事

冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、黄骅冬枣、庙上冬枣、沾化冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。分布于山西、河北、山东等地。

冬枣的功效

1.冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于健全毛细血管，维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益。

2.冬枣中含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。

3.冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。

4.冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。

冬枣的营养成分

• 热量105(千卡)
• 叶酸30(微克)
• 碳水化合物27.8(克)
• 维生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
• 维生素B2(核黄素)0.09(毫克)
• 膳食纤维3.8(克)
• 维生素C243(毫克)
• 维生素E0.19(毫克)
• 蛋白质1.8(克)
• 脂肪0.2(克)
• 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.51(毫克)
• 钙16(毫克)
• 磷29(毫克)
• 钾195(毫克)
• 钠33(毫克)
• 镁17(毫克)
• 铁0.2(毫克)
• 锌0.19(毫克)
• 碘6.7(微克)
• 硒0.14(微克)
• 铜0.08(毫克)
• 锰0.13(毫克)
• 水分69.5(克)

适合吃冬枣的人群

一般人群均可食用。

不适合吃冬枣的人群

湿热体质少食。

冬枣不仅含有丰富的营养成分，而且具有多种神奇功效。通过在饮食中合理地摄入冬枣，我们可以最大限度地发挥冬枣的营养价值和功效，使其成为我们健康生活的必备之选。